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出版社 天下雜誌
出版日期 2011/09/15
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親子天下特刊:0~6歲健康寶寶飲食全指南

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簡介

不要小看「均衡」飲食的重要性。只要每天豆、奶、魚、肉任一食物的總攝取少於成人六根手指頭的面積,孩子就有可能面臨缺鐵的風險,而鐵質不足,會影響孩子的專注力及學習表現。如何讓孩子的飲食吃得巧?不同年齡的幼兒該掌握哪些飲食營養重點?營養師、小兒科醫師、養生達人在專刊中教爸媽們認識適合幼兒的好食物。

【基礎觀念】
新手爸媽一定要知道的飲食概念 如何吃對「真食物」?
素食篇 寶寶可以吃素嗎?
好物篇 廚房好幫手推薦

食品風險篇 避開3大飲食風險,放心吃


【分齡照護】
0~4個月 母乳,最有價值的健康投資
4~12個月 掌握吃副食品的好時機
1~3歲 50 13妙招,讓寶寶順利斷奶
4~6歲 54 10撇步,幼兒不偏食
【達人私房食譜】 挑戰孩子厭惡的5種食物 媽媽的挑戰1 不愛吃蔬菜? 媽媽的挑戰2 不愛吃水果? 媽媽的挑戰3 不愛吃肉? 媽媽的挑戰4 不愛吃魚? 媽媽的挑戰5 不愛吃有氣味食物?
達人經驗分享 小雨麻:做副食品沒那麼難

【保健食品】
基本概念 該吃保健食品嗎?小心5大陷阱 揭開熱門保健食品的真相
真相1 益生菌,不是萬靈丹
真相2 吃魚油,不如多吃魚 真相3 酵素:木瓜、鳳梨是首選
真相4 食物+運動,確保「鈣」多多 真相5 4歲以下,不適合喝雞精
真相6 均衡飲食就是最佳的綜合維他命 真相7 乳鐵蛋白,只有「防禦」作用


【疑難雜症解答】
健腦篇 如何吃出好腦力? 過敏篇 過敏兒怎麼吃? 體重篇 胖小子、瘦小子正確吃 身高發育篇 如何幫孩子存骨本? 腸胃篇 如何顧好腸胃健康? 感冒篇 對抗感冒的自然療法
6大疑難雜症,可以這樣吃

【編者的話】 讓孩子贏在健康的起跑點

編者的話

編者的話
讓孩子贏在健康的起跑點

「只要孩子健康就好!」這是懷孕時,每個媽媽的心願。看似簡單的願望,真要實行卻辛苦萬分。

專家都說,母奶對寶寶最好,但只要當過母親,都知道要堅持母奶的哺餵,需要多麼強大的意志力。懷孕期間,媽媽為了胎兒健康,改變日常的飲食喜好;好不容易把小孩生下,為了餵母奶,不少媽媽的飲食還是有所禁忌。

熬到孩子該斷奶的年紀,日子也沒有比較好過。不愛吃飯的孩子,不是一口飯一直含著不吞下,就是坐在椅子上,盯著眼前的食物發呆,一坐就一個小時。要不就是邊吃邊玩,滿屋子亂跑,你得選擇拿著碗還是拿著棍子在後面追。媽媽一整天有無數小時的心力都耗費在讓孩子吃下食物。

上了幼稚園,以為日子終於可以輕鬆一點,沒想到迎接媽媽們的卻是孩子大小毛病不斷:夏天腸病毒加紅眼症,冬天流感加輪狀病毒,偶爾再來個脹氣、便祕還是拉肚子。只要吃飯時間到,孩子就對著你喊:「我肚子痛,吃不下。」萬一孩子又有過敏,春秋的一早鼻涕流不停,夜晚鼻塞加咳嗽,大人與小孩都被折磨的一晚不能好好睡。

飲食是人類維持生命自然的本能,為什麼孩子就是不能好好吃飯?焦慮孩子營養不均衡的爸媽,尋求保健食品的協助。不忍孩子身體不適的爸媽,也期待保健食品能夠改善幼兒的疑難雜症。益生菌、魚油、酵素、綜合維他命、鈣片成了網路媽媽討論區的熱門保健食品。

醫生與教養專家都建議:吃飯應該是一件愉悅的事,孩子知道自己餓不餓,可以吃多少。爸媽該做的是,提供多樣化的均衡飲食,確保孩子吃進各種營養。

不要小看「均衡」飲食的重要性。只要每天豆、奶、魚、肉任一食物的總攝取少於成人六根手指頭的面積,孩子就有可能面臨缺鐵的風險,而鐵質不足,會影響孩子的專注力及學習表現。如何讓孩子的飲食吃得巧?不同年齡的幼兒該掌握哪些飲食營養重點?營養師、小兒科醫師、養生達人在專刊中教爸媽們認識適合幼兒的好食物。

再營養的食物,也要孩子願意吃下去才有用。面對飲食上的教養難題,教養專家在專刊中提供許多實用的小技巧,副食品達人也針對不同挑食習慣的孩子,分享克服挑食難題的食譜。

營養的吸收有賴健康的身體,大小毛病不斷的孩子,胃口不佳,就算吃了也不見得能充分吸收食物的營養。針對幼兒常見的疑難雜症,專刊除了請西醫解答爸媽們的疑惑與迷思,也邀請中醫提供簡單易操作的家庭食療方。

至於保健食品吃了真的有效?抑或只是安爸媽的心?專刊中提出了選擇保健食品時該注意的陷阱,並釐清七種熱門保健食品的真實功能。

健康是爸媽能送給孩子的最佳財富,不妨從親近食物開始,讓孩子贏在健康的起跑點。

目錄

【基礎觀念】
新手爸媽一定要知道的飲食概念 如何吃對「真食物」?
素食篇 寶寶可以吃素嗎?
好物篇 廚房好幫手推薦

食品風險篇 避開3大飲食風險,放心吃


【分齡照護】
0~4個月 母乳,最有價值的健康投資
4~12個月 掌握吃副食品的好時機
1~3歲 50 13妙招,讓寶寶順利斷奶
4~6歲 54 10撇步,幼兒不偏食
【達人私房食譜】 挑戰孩子厭惡的5種食物 媽媽的挑戰1 不愛吃蔬菜? 媽媽的挑戰2 不愛吃水果? 媽媽的挑戰3 不愛吃肉? 媽媽的挑戰4 不愛吃魚? 媽媽的挑戰5 不愛吃有氣味食物?
達人經驗分享 小雨麻:做副食品沒那麼難

【保健食品】
基本概念 該吃保健食品嗎?小心5大陷阱 揭開熱門保健食品的真相
真相1 益生菌,不是萬靈丹
真相2 吃魚油,不如多吃魚 真相3 酵素:木瓜、鳳梨是首選
真相4 食物+運動,確保「鈣」多多 真相5 4歲以下,不適合喝雞精
真相6 均衡飲食就是最佳的綜合維他命 真相7 乳鐵蛋白,只有「防禦」作用


【疑難雜症解答】
健腦篇 如何吃出好腦力? 過敏篇 過敏兒怎麼吃? 體重篇 胖小子、瘦小子正確吃 身高發育篇 如何幫孩子存骨本? 腸胃篇 如何顧好腸胃健康? 感冒篇 對抗感冒的自然療法
6大疑難雜症,可以這樣吃

【編者的話】 讓孩子贏在健康的起跑點


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