期數 150
出版社 天下雜誌
出版日期 2011/05/01
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打造美人體質(Zinio版電子雜誌)

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簡介

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打造美人體質
女人為了維持青春美貌,不惜砸大錢買保養品,還要忍住疼痛,冒著做不好可能毀容的風險去整型、打雷射……。然而,只依靠外在保養的方法不能保證你青春永駐,真正的美是要由身體內部展現於外,關鍵就是擁有健康的內臟。
抒壓、改變飲食、運動,與生活習慣,還有學習老祖先的智慧,從體內開始變漂亮,就能成為從裡美到外的「真美人」。


想要變美、變年輕,只依靠抹保養品,花大錢做醫學美容已經過時了!

青春永駐的真正關鍵是,好好保養你的「內臟」。

中、西醫學專家都指出,內臟健康決定一個人的老化速度,想擁有光滑的肌膚、緊實的身材、靈活的肌肉關節等等,都需要照顧內臟,讓身體每個器官都進入最佳狀態,進而幫助你恢復年輕有活力的外在。

「因為皮膚是人體最大的器官,」皮膚科醫師李士虹說,然而隨著年紀漸長,身體的運作效率也會愈來愈低──心臟輸送血液的動力變弱、腎臟過濾廢物的能力變差、荷爾蒙持續降低……,這些微小的、甚至看不見的改變會慢慢在我們的膚質、體型上累積放大,形成讓人不願意見到的粗糙、斑點、皺紋、贅肉……。

不止西方醫學認為內在的健康影響外貌,數千年前老祖先的智慧早已曉得,青春容顏的根本在調養五臟六腑,外在的皮膚、頭髮、身形等其實是反映身體內在的健康狀態。

台北市立聯合醫院中醫醫療部中醫師廖麗蘭指出,例如中醫認為,肝主藏血,肝健康的人氣色紅潤,皮膚水亮,頭髮也較豐盛,不容易掉髮。

又如脾主運化(消化),吃進身體的食物經由脾充分消化吸收、轉化為養分,然後輸送至全身各處。而脾功能佳的人,消化、吸收及代謝的能力較好,不容易肥胖或過瘦。脾也主管身體的水分代謝,以及肌肉活動,因此脾強健的人不易水腫,肌肉也強健靈活。

而腎則主骨,其華在髮,腎精充足的人骨骼密度較好,身形挺拔,頭髮也烏黑光澤。

肺也和我們的皮膚毛髮密切相關,因為中醫認為肺負責調節皮膚、毛孔、汗腺,因此肺氣充足的話,皮膚的代謝能力就好,不容易堆積廢物,阻塞毛孔而使皮膚粗糙、長疹子。

此外,「目光有神的人看起來就比較年輕,這和中醫所指的心有關,」中醫師程惠政說。中醫認為心主神明,也就是人的精神狀態,所以心功能好的人活動力佳,精神飽滿,思慮敏捷,也就不易顯老。

身體不適是疲勞的內臟在求救
雖然老化是自然過程,每個人都會變老,但是不良的生活習慣和高壓的生活方式,卻讓內在器官的機能提早衰老,進而表現在外貌上。

「身體不適是疲勞的內臟發出求救訊號,」日本京都府立醫科大學校長,也是消化器官內科教授,日本抗老化學會理事長《美人體內革命》作者吉川敏一說。一般人出現肩頸痠痛、無精打采、眼睛痠澀等不適症狀,以為「只要休息就會好」,其實許多不適症狀是過勞、壓力以及不健康的飲食生活等,使我們的身體負荷過大。

在看不見的身體內部,可能正因為持續緊張而導致胃炎、腸道蠕動停滯,或者因為壓力而導致血液循環不良、自律神經失調,以及新陳代謝及免疫力衰退。當內臟疲倦時,會喪失食慾、焦躁,令人覺得不暢快。如果長時間內臟無法正常運作,會導致氣色不佳、浮腫、皮膚乾燥,外在的美人指數也就大打折扣。

因此,身體會提早老化,主要還是因為我們錯用了身體,讓各個內臟器官太操、過勞了。

壓力大,老得快
壓力造成老化的程度令人吃驚,過多的壓力可能使人比實際年齡老上一倍。

有研究發現,壓力的影響甚至是直達基因,包括決定何時出現白髮,美國延壽基金會醫療顧問米勒醫師(Philip Lee Miller)說。而加州大學舊金山分校也曾經研究50多位女性的DNA,發現部份需要照顧殘障子女的女性,因為身心俱疲,她們的DNA狀態很像老婦人。

累積過多壓力會對自律神經和荷爾蒙造成不良影響。身體為了緩和壓力,腎上腺會分泌「抗壓力荷爾蒙」。這種荷爾蒙有活化身體、提升免疫力及抵抗力的功能,但如果長期累積壓力,則身體的防禦力會變弱,容易疲勞、肌膚變差,而且免疫力也降低,容易感染疾病。

長期壓力與緊張,使自律神經的調整運作過熱,內臟該休息時卻還不眠不休地運作,造成胃腸肝膽等各種不舒服,例如胃拚命分泌胃酸,但同時因為壓力導致保護胃黏膜的黏液卻分泌減少,胃壁受到胃液侵蝕而導致胃炎與胃潰瘍;膽囊不停重複儲存與收縮,因而容易造成膽結石、膽囊發炎。腸子的活動則會變遲鈍,容易脹氣、便秘、腹瀉反覆發生,使人整天都很不舒服。

從中醫角度看,壓力也是女性維持青春的大敵。

壓力大,情緒鬱悶會影響肝,肝的氣機不順,造成「肝氣鬱結」,就會在體內產生火氣,耗損我們的津液氣血,「津液不足的人容易氣色差,皮膚粗糙、沒有光澤,荷爾蒙也會失調,」廖麗蘭中醫師說。

無論中、西醫學都強調,渴望青春不老,一定要設法調節壓力,找到自己的抒壓方法──靜坐、運動、旅行、泡澡……,避免壓力壓垮健康與美貌。

「氧化」生活讓人流失青春
再者,醫學界認為自由基是造成身體損害、導致老化的主因之一。

自由基帶有單獨不成對的電子,它會向附近的身體組織下手,搶奪電子,而細胞失去電子的過程,就稱為「氧化」。

人體內如果產生強力的自由基,就會引發氧化造成的傷害,諸如動脈硬化、糖尿病、癌症、心臟病、腦中風,以及皮膚老化等等,都和氧化有關,可稱是「老化與百病的源頭」,吉川敏一表示。

因此,如果你過的是「氧化」生活──抽菸、暴飲暴食、長時間曝曬於紫外線之下,就容易提早衰老...(更多內文請見本刊)
 

編者的話

【編者的話】從裡美到外,美食與美人的最高境界
兩個男人一個胖,三個女人一個腫,這是愈來愈胖的台灣人速畫像。有鑑於肥胖易引起心血管、糖尿病與多種癌症,不過不少人搞錯,只一昧歸咎於西化飲食,其實更大的敵人是人人愛吃的本地美食,因為七成(69.28%)的人習慣到路邊攤、小吃店,而只有一成(11.79%)去速食店消費。

大部份民眾也誤以為小籠包是用蒸的,肯定熱量不高,卻不知一籠10個就有1050卡熱量,直逼一整天身體可容許量的三分之二;蚵仔麵線稀稀薄薄一碗吃不飽,卻熱量400卡,相當於吃下0.9碗飯與一大匙油,問題出在厚重的勾芡,但大家都不知道。

繼上個月檢查大家的外食早餐後,《康健》林慧淳再把糖尿病衛教學會搜集的《台灣小吃營養大解析》掃了一遍,再請相關專家再算了一遍,找出了十個國人較常吃的危險小吃、五個健康小吃,並且有請專家吳映蓉教授帶我們逛夜市,面授機宜,如何聰明吃小吃:湯麵比乾麵好,人多勢眾分著吃,比一人獨吞全部熱量來得佳……。可愛的阿基師更示範小吃可以如何大翻身。他的聰明撇步激勵我恨不得馬上回家做菜去(34頁特別企劃「揭開10大危險小吃驚人真相」)。

《康健》不是反對庶民小吃,而是提醒享美味也需要智慧,更且各地方縣市政府可以積極做點事,比如支持那些提升小吃境界的店家,像台南市與新北市從上任縣市長任內就已默默在改良,令人眼睛為之一亮!

而聲稱要去聯合國申請「美食之都」的台北市政府,要不要也檢視一下健康的元素,讓台灣美食搏得從內到外都精緻的美名呢?

講到「從裡美到外」,也是本期封面故事「打造美人體質」(174頁),相信每個女人都會看得心有戚戚焉,因為京都府內醫科大學教授吉川敏一講到我們心坎裡了:「一般人出現肩頸痠痛、無精打采、眼睛痠澀不適,常以為只要休息就好,其實許多不適症狀是過勞、壓力以及不健康的飲食生活,使我們的身體負荷過大,是疲勞的內臟在發出求救訊號。」如何搶救辛苦的五臟六腑,謝曉雲告訴你。


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