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出版社 天下雜誌
出版日期 2012/06/15
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微笑台灣319+,南投款款行

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簡介


 
寬璞 新天地遇見幸福

南投,台灣的心臟,藏諸深山的寬闊與質樸的美好。

邀請您,一起來款款行。

問南投人,哪裡好玩好吃?最常聽見的一句話是:「太多了」!

天下雜誌微笑319+ 款款行專刊嚴選

南投親體驗  讓你越看越投緣

 

鑽石級筊白筍、公田溝野鳥亞太營運中心、肥美台灣鯛、蝴蝶鎮埔里、正負18度C征服味蕾的祕密、福山里天空之橋、雲品日月潭美食、獨領竹道江山、茶樹茶花茶、東埔微醺梅酒、黃金日月行館、清境合歡高山草原、集集火車好多節……

 

13鄉鎮、101村、83光點
路上風光‧微笑商店115
山 水 花 竹 蝶   吃 慢 樂 迷 瘋

吃Slow Food    真情流露訪味去

慢Slow Living  自在生活散步去

樂Delight Paradise  在地遊方逍遙去

迷Fantastic Finding  精挑細選賞物去

瘋Amazing Ideas  尋覓創意陶醉去

【精彩內容】

書名頁    收藏南投  人情物意

編者的話 寬樸新天地  清涼低語

地圖    微笑手繪地圖

我們南投人 我們南投人

陳俊良專欄 來去南投搭客運

賴瑟珍專欄 垂手可得的幸福

 

吃 Slow Food 真情流露訪味去

草屯鎮 夢幻蘆筍

魚池鄉 有感料理---雲品產地小旅行

埔里鎮 第一朵食用玫瑰

南投市 金磚鳳梨

            蔬食祈福便當

仁愛鄉 天堂巧克力---貝卡莊園

埔里鎮 正負十八度C

魚池鄉 意亂情迷咖啡鬼---水晶咖啡

名間鄉 百年桂花也森林

仁愛鄉 部落村長有機夢---武界部落

草屯鎮 厚工一百年---狀元糕

》路上風光hints  小吃

埔里鎮 公田溝  洪秋波  湧泉魚

鹿谷鄉 盤中四季---至膳園

 

慢 Slow Living 自在生活散步去

南投市 一個村子  六萬顆樹---中興新村

仁愛鄉 紅在深秋初冬---奧萬大

仁愛鄉 漫步花鄉---梅峰農場

竹山鎮 院子裡只有天空---天空的院子

埔里鎮 我來買一座山好了---江山樂活

南投市 人生時間ON---松濤園

竹山鎮 竹海 花海 忘憂去---八卦茶園、忘憂森林

 

仁愛鄉 山巔上的下午茶---老英格蘭民宿

       路上風光hints 賞景

埔里鎮 幼秀的生菜王國---歐亞農場

 

樂Delight Paradise 在地遊方逍遙去

信義鄉 魚河戀---巴庫拉斯

竹山鎮 翻山越嶺來借書---欣榮紀念圖書館

南投市 天梯微笑

埔里鎮 陳綢阿嬤ㄟ牽教

埔里鎮 部落風味戲綠川

 

魚池鄉 來活盆地跳舞

草屯鎮 七十竹歲月  國寶黃塗山

竹安鎮 竹線條新境界---大禾竹藝

竹山鎮 涮嘴山魷魚

鹿谷鄉 風光伴讀---內湖國小

埔里鎮 田園潑墨

 

迷Fantastic Finding 精挑細選賞物去

水里鄉 集集過後是車埕

名間鄉 迷蘭

草屯鎮 歡喜來逗陣

鹿谷鄉 因暗而亮---賞螢火蟲

魚池鄉 踏青找茶去1:紅茶   回甘淡定歲月

鹿谷鄉 踏青找茶去2:老茶  山記  烘出頂級老茶

竹山鎮 踏青找茶去3:冬茶  榮恩  追求潛沉冬韻

》路上風光hints  有機

埔里鎮 紙趣橫生1:紙懷石

埔里鎮 紙趣橫生2:紙樂高

 

埔里鎮 紙趣橫生3:紙家居

信義鄉 梅好滋味

信義鄉 微醺酒旅行

 

瘋Amazing Ideas 尋覓創意陶醉去

信義鄉 發現二八0顆小行星

草屯鎮 李轂摩  九九峰下 水墨養分

 》路上風光hints  小確幸

埔里鎮 農場F4---台一農場

水里鄉  住一天換一個農場---老五民宿

》路上風光hints  民宿

埔里鎮 紙教堂蝴蝶夢

水里鄉 陶藝三寶  水里蛇窯  岩燒壺  冰煙壺

鹿谷鄉 神隱狂想---妖怪村

魚池鄉 獨享浮生---日月潭獨木舟之旅

微笑出遊隨身帖  微笑出遊APP

南投十三鄉鎮與微笑商店介紹

南投節慶曆

編者的話

 

寬樸新天地 清涼低語

                                 蕭錦綿(天下雜誌款款行專刊總編輯)

 

想到南投,想到嚮往。

曾經,有個朋友寫了一部後設小說,開頭第一句話就說:「過了濁水溪,投緣國就到了。」嚮往、投緣,正是南投不斷散發的吸引力。而且,因位在台灣的地理中心,魅力輻射三百六十度,光是去年一年,外地到訪南投的人次累計超過二千二百萬。

等於全台灣每一個人去年都不約而同,到來南投一次。

沿著台十四線,穿過人止關,一路上山。一條道路,四百年來,族群交融的故事未完。平埔族,洪雅族支族,阿力昆族Arikun,稱這裡叫Ramtau,南投以此為名。

寫過《台陽筆記》、《濁水記》、《玉山記》,二百二十年前,南投縣丞翟灝在《聚芳園記》寫下:「台地和暖,花無冬夏,樹不凋,砌草不黃,故能終歲青蔥,生意滿眼……。」「滿眼生意」正是南投寫實,二百年前,二百年後,依然故我。

天下雜誌策劃推動「三一九鄉向前行」,去年滿十週年。這十年,也是台灣地方建構自信,以在地力量連結國際高度的十年。近悅遠來,十年有成,國際觀光人次去年超過六百萬,觀光外匯收入超過九十億美元。

今天,面對衝過頭的世界,綠色旅人已是全球指標。slow food, slow living,呼聲此起彼落。此時此刻,天下重新出發,提出「微笑台灣款款行」系列,以縣市為介面,邀請你以慢生活的態度,再度上路。路上風光不要匆忙走過,在地光點不能輕易錯過。款款行,要發現台灣隱性的力量、發現可以持久的美好人事物。

台灣的實力常常來自民間。有時候,僅只是一個人的用心與堅持,就帶動了一個角落的升級。在全世界不景氣的年代,生活之國,只能回歸地方,從特色下手。

竹山,投49縣道,在通往杉林溪、八卦茶園路上,大鞍部落天空院子的年輕主人——三十三歲的何培鈞正在熱情規劃「知識落地」的夢想,以「小鎮文創」工作室為起點,他要落實各式各樣的模型,讓年輕人看見,返鄉是可實踐的流行。一代不一定要比一代有錢,但一代要比一代更知道「家」是什麼——這是客家外公給他的信念。

半年來,台灣不斷被超越,「贏」得許多罵名。亞洲四小龍的競賽,台灣掉車尾的結局,眾口諤諤。race to the bottom,台灣似乎正在進行一場「墊底競賽」。但同時,也有亞洲媒體製作「台灣最美的風景是人」的專題報導。

宮崎峻的「借物少女」,以卡通史詩,重新拾回人與物的美好關係。宮崎峻要說的是「惜物」。埔里陳綢阿嬤,傾其所有成立兒少家園,牽教出獄後的青少年,陳綢要說的是「惜人」。

一方水土養一方人,台灣百岳,四○%在南投,很少有一個縣市,像南投一樣,擁有大山大水。

 

玉的山 濁的水 寬天樸地 生養無限

惜物又惜人的故事 日復一日在南投上演

 

九九峰下 水墨養分 孕育書畫大家李轂摩

竹山鎮上 國寶黃塗山歷經編竹歲月七十年 還在創作

牛眠山下 開出台灣第一朵食用玫瑰

陶米坑裡 蝴蝶開始有了新故鄉

 

台灣款款行 苗栗過後是南投

人情物意 南投 美不勝收

十三鄉鎮 三零一村 

路上風光 在地光點 微笑商店

山水花竹梅 吃慢樂迷瘋

南投親體驗 正在漫延

 

今年,你南投了嗎?

內文試閱

 

訪味 埔里鎮
泉魚
「日月潭的總統魚也比不上我們的」。這句話是真的,在你吃過洪秋波喝山泉活水長大的鯛魚以後。
 
新鮮肥美的活鯛魚,在公田溝不斷冒出的地底湧泉裡悠游穿梭,足兩斤半上桌,近四十公分長,肉質厚實甜美,無土腥味,Q彈卻軟嫩多汁,就是這天然的鄉野風味,吸引眾多饕客造訪這個就算有GPS也可能會迷路的地方。
 
種了一輩子筊白筍的洪秋波,年輕時喜歡在田裡闢池養草魚,「看魚張嘴一開一合吃浮萍跟牧草的樣子很舒服,」他笑瞇瞇地說。養大了就免費送給親友,逢年過節前來討魚的人潮跟現在排隊來吃魚的車潮一樣熱絡。
 
阿波叔有南投人的樂天,覺得年紀大了無法再務農,六十六歲時在老婆的支持下賣了部分筊白筍田,借了近千萬,一個人一台怪手加上幾噸的大石塊,就在田裡挖池砌土,打算轉型經營休閒餐廳。別人都笑他是神經病,妄想在這麼偏遠的田間賣魚;沒想到清冽的湧泉養出來的魚特別鮮美紮實,而且幾乎不生病,唯一的遺憾是「肉長太慢,來不及給客人吃啦。」老婆在一旁進忙出的招呼今年來第十次的老客人。
 
南投光點
公田溝休閒農場
埔里鎮雙吉路75號電話
049-2916577
 
熱情18
買巧克力前請先抽號碼牌,到埔里18℃巧克力工房的人都知道下一個動作就是倒杯免費的回甘清茶或香醇咖啡,好整以暇等待低恆溫的美味。這就是卯晉(日片羊)的待客之道。
 
兒子卯峻輔一句:「爸爸做的巧克力比國外的還好吃,」開啟了十八度的美味疆土。拗不過兒子開店的哀求,卯爸爸訂出目標:只要網路業績一個月超過五千元就讓兒子開店。沒想到訂單如雪片飛來,但,就在退伍前夕,卯峻輔卻因「氣血胸」過世,慈恩街二十號的實體店面,就是卯師傅對兒子的愛。
 
父愛化作熱情巧克力與冰淇淋。正十八度是巧克力風味最好的溫度,負十八度是Gelato義式冰淇淋最佳典藏溫度。兩者的共通點就是「真材實料」。
 
巧克力入口濃郁,微苦甜,選用從比利時、法國、西班牙進口的可可膏製成濃度從65%到85%不等的生巧克力而不用可可粉,保留可可油而不混雜蔬菜油。「用最棒的食材,讓食物自己說話。」卯師傅不藏私的把製作密方傳給眾多學生。
 
好吃到讓人睜大眼睛的Gelato義式冰淇淋採新鮮水果現打果泥,果香四溢,低脂不甜膩,義氏作法搭配台灣在地水果,百香果、芒果、草莓、木瓜、鳳梨、香蕉等水果,去年的採購量就高達七、八噸。「你們一定以為量大好殺價?錯,我跟農友說,你把價格提高,我出比中盤更好的價格收購。我很尊重農民辛苦。」卯師傅疼惜的心反而讓農友更努力種出高品質的水果。台南愛文芒果去年契作近二噸還不夠,今年卯師傅一口氣叫了三噸的貨,急速冷凍保鮮,天天都是美味十八度。
 
「你們吃吃看,猜猜裡面有甚麼?」卯師傅神情愉悅地請同仁端出紅通通跟綠油油的神祕冰淇淋,紅色的吃起來「酸、甜、辣」,舌尖差點噴火,原來是麻辣冰淇淋;綠色的口感濃郁,特殊的嗆味直撲鼻腔,同時又有堅果與焦糖香,層次豐富,這是「刺蔥冰淇淋」,卯師傅哈哈大笑,愛創新的他很得意。
 
在卯師傅身邊可以感受到他發自內心的真誠與無盡的熱情。身為本屆大埔里觀光協會理事長,他鼓勵同業:「我們有五星級的環境,也要用五星級的心情來服務,展現熱忱,用熱情串聯產業。」
 
十八度C代表的不只是巧克力與冰淇淋的美味溫度,也是融化人心的幸福溫度。
 
南投亮點
18℃巧克力工房
埔里鎮慈恩街20號
049-2906741
 

 

紙趣橫生2---玩紙
彎一彎,捲一捲,貼一貼,三兩下,一個逗趣栩栩的卡通紙公仔就完成了。大朋友看到絕對驚叫「好可愛」,小朋友看到鐵定大喊「我也要」,這就是擁有彩浪紙藝專利的「造紙龍」吸睛之處。
 
別以為這公仔紙藝是小孩的玩意兒,造紙龍的夢想是成為台灣的「紙樂高王國」,如波濤起伏的彩浪紙,色彩豐富,造紙龍研究出輕巧的「圈捲成型」法,只要你會用大拇指跟食指推捲,長頸鹿、大象、汽車、小丸子、鼓太郎……都可以重複拆卸組裝變化,環保又助於建構3D立體概念,園區內孩子眼神專注地推捲黏貼,煞是動人。
 
彩浪紙也是一門生活藝術,創意團隊還設計出色彩紛呈的「紙燈」與「紙鐘」,綠、黃、紅、藍各色垂吊紙燈罩,瞬間點亮一室;為呼應埔里蝴蝶王國所設計的「蝴蝶燈」飄盪空中翩然起舞;工藝師巧手推捲出如中國結飾般優雅的紙鐘圖騰,藤蔓似的爬上鐘面,當成壁飾都好看。
 
造紙龍的前身是「埔里紙廠」,負責人張憲銘希望透過觀光來行銷埔里紙藝,成為社區與產業互動的平台,所以,手創館大方提供其他紙藝設計師展售平台,用最實際的方式扶植與紙有關的文創產業,匯聚創意,再造埔里紙產業的新生。
 
南投光點
造紙龍手創館
埔里鎮隆生路118-2號
049-2902989
 
天空的微笑
天空微微地笑了,淺淺的一抹紅色弧線是由二百六五格階梯所接續,微笑以五點五六公尺的曲線綻放,這是南投市八卦山風景區新興的熱門景點---「天空之橋」。
 
為了不破壞天際線,「天空之橋」採階梯式吊橋設計,山谷涼爽的微風吹熄了夏日的燥熱;站在吊橋中央,往海的方向望去,南北兩條高鐵如火龍交會,天晴時還可遠眺西螺大橋、彰化平原與台灣海峽等美景,晚上更是仰觀繁星的浪漫之橋。
 
天空之橋坡度平緩,不像竹山天梯陡峭,十分鐘就可走完全程,適合老弱婦孺愜意而行。從山腳下的微熱山丘、猴探井風景區、天空之橋到受天宮,連成一條有鳳梨香、茶香、佛香的觀光廊道。
 
有趣的是,為了這座一九五公尺、全台灣最長的福山里吊橋,南投縣民還火熱投入命名活動,「摘星天梯」、「猴探井天梯」、「百福天梯」、「天空之橋」各有所好,南投縣長李朝卿特別前往福山宮擲筊祈求三山國王意旨,每個名字各擲十茭,「天空之橋」竟連續獲得八個聖杯,神意與民意都投下最高票,皆大歡喜。
 
橋的另一頭通往茶園,塔柱用地是七十歲的茶農施能老先生無償提供給縣府的,他聳聳肩,無所謂的說:「人老了啊,用不到。」南投人的心好寬,就像天空一樣遼闊。
 
南投光點
天空之橋(猴探井風景區)
南投市福山里施厝寮西施厝坪399巷猴探井
 
微熱山丘
南投市八卦路1100巷2號
049-2292767
 
 
 
 
 
 
 


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