作者 日野原重明
出版社 天下雜誌
出版日期 2014/10/08
可扺用 折價券 / 購物金

百歲良醫指引樂活長壽

★日野原重明在本書中闡述如何度過樂活的長壽人生。

過了75歲後,才是真正的人生!
百歲名醫日野原重明,指引你享受愉快的長壽生活
讓自己在心態上更為年輕、心情充滿活力。

推薦加價購商品

文字字級

簡介

 
過了75歲後,才是真正的人生!
百歲名醫日野原重明,指引你享受愉快的長壽生活
讓自己在心態上更為年輕、心情充滿活力。
 
長寿の道しるべ
 
日野原重明在本書中闡述如何度過樂活的長壽人生,透過自身行醫多年的經驗,說明了關於「身體循環的重要」、「為了達到身心平衡所應注意的照護與預防措施」、「現代人生活習慣不良所導致的習慣病」、「臨終安寧照護」、「認識醫療體系的現況、可能遭遇到的狀況與應注意的要點」、「豐富心靈的生活方式」等,都是作者在行醫多年的所見所聞及觀察。讀者更可從書出讀到一位百歲良醫的深刻觀點與豐富經驗。
 
----------------
 
過了一百歲的我,現在會寫入《十年日記》的事
 
在我剛滿九十九歲的時候,有位粉絲送給我一本2011∼2020年的《十年日記》。這位女士希望我即使到了一百歲依然能保持健朗,並且繼續朝著有意義的人生目標邁進。
 
將與上帝間的誓約先寫入日記中
 
101歲的我(譯註:寫作當時)是否能像現在這般健康地迎接110歲的到來,仍是個未知數。為了朝著這個目標前進,到目前為止以每個星期一次的頻率徹夜撰寫原稿,一星期安排二至三場面對五百至一千位聽眾的演講,維持聖路加國際醫院在經營面和財政上的最佳狀態,確保醫師、護理師的品質水準等,理事長相關業務以及門診醫療的這些日常工作,也都必須在某種程度上有所調整與限制了。
 
因此,《十年日記》中沒有隨興預定的事項,只有不能變更、無法取消的誓約才能被寫入日記中。舉例來說,我在滿103歲、105歲、110歲的生日前後都不接受一般的預約行程,就是因為下定決心只能寫入不能取消的誓約。
 
身為基督教國家的美國總統,在就職典禮時會將手放在聖經上,之後牧師會將自己的手按在總統的手上並宣讀對上帝的誓約。這個儀式,就代表總統宣誓會為了美國國民的自由和獨立奉獻自己的生命。
 
──百歲名醫‧日野原重明
----------------
 
本書的內容是以讀賣新聞社醫療網站「yomiDr.」上連載的部落格文章為基礎,雖然觸及了疾病和身體健康,但並非醫學專業書籍、也不是一般的指南書。
 
而是以該如何做才能享受愉快的長壽生活為主題,彙整出作者個人的經驗和想法。
 
介紹老後的飲食生活或健康法則,將作者從經驗中所發現的疾病癥結點與如何維持身心健康的相關知識以淺白易懂的方式記錄下來,最重要的是介紹作者如何享受樂活人生的態度。
 
 
【作者介紹】
日野原重明 Hinohara Shigeaki
 
一九一一年生於山口縣。聖路加國際醫院理事長.名譽院長、聖路加看護學園名譽理事長。京都帝國大學醫學院研究所畢業後,自一九四一年進入聖路加國際醫院擔任內科醫師以來直到一○一歲的現在,仍舊以現役醫師的身分進行診療工作。一九七三年創設財團法人生活計劃中心,二○○○年成立提倡七十五歲以上新生活方式的「新老人之會」並就任會長。
 
另外,為了向下一個世代傳達和平與生命的重要,到全國各小學巡迴舉辦「生命講堂」。著作有暢銷書『聰明的生活方式』(U-REAG出版)與其他眾多作品。

推薦序

推薦序
 
活得健康長壽
張天鈞(本文作者為台大醫學院內科教授)
 
依據我國的規定,六十五歲就要退休,這是否意味過了這個年齡就無事可做呢?日本是長壽的民族,女性平均壽命八六.四歲,男性則為七九.六歲。而台灣女性也不惶多讓,平均壽命也有八三.三歲,男性平均壽命也到七六.七歲。
 
可是人不僅要活得長壽,也要在長壽時,能享受這些美好的時光,不為病痛所苦。否則甚至長年臥床、了無生活品質。那麼有沒有辦法做到這樣呢?
 
本書的作者日野原重明醫師生於一九一一年,大學一年級時得了結核病,五十八歲時遇到劫機,但都大難不死,九十一歲時出版《快樂的15個習慣》,九十四歲時還為此書的再版寫序。最難得的是,他不但長壽而已,在這樣的年齡仍可照常幫病人看診,每年出國七、八次,且到處去演講,工作十分忙碌。現在已經一○三歲高齡,還到全國各小學演講,天真的小孩問他,你大概可以活多久呢?他回答說,一六○歲吧。這就是他的自信,也是工作活力的來源。
 
人要長壽而又健康,其實是有幾個重要的因素的。遺傳的基因就很重要,若有先天遺傳疾病,能活著就不錯了。第二個是意外。國人一○二年十大死因排名依序是惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、肺炎、事故傷害、慢性下呼吸道疾病、高血壓性疾病、慢性肝病及肝硬化、腎炎、腎病症候群及腎病變。因此避免事故傷害也是很重要的。以上提到的兩者,多少可以減少其發生。至於最容易做得到的健康的維護,就與個人的生活習慣息息相關,也是日野原重明醫師想要強調的。
 
少吃多運動是大家都懂、但不想去做的事。而年紀大時抵抗力減少、容易罹患的肺炎,它在日本人的十大死因排名第三,在台灣排名第五,因此要小心防範。現在由於疫苗和抗生素的發達,已可改善很多。
 
至於暈眩、跌倒,在台灣的醫院也強調不倒翁計畫。不過根據新英格蘭期刊刊出的研究報告,打太極拳倒是訓練平衡,減少跌倒的好方法,當然對肌力的訓練也有幫忙。
 
日野原重明醫師也一再強調抽煙對健康的危害。我今年參加歐洲肥胖會議,有一位演講者也說:「Smoking kills, diabetes disables.」也就是抽煙會使人致命,例如肺癌;而不好好控制的糖尿病會導致很多併發症,讓人的許多功能漸漸喪失。
總之。這是一位長壽又活躍的智慧長者的肺腑之言,十分值得參考,因此樂為之序。
 
 
 
樂活長壽的康莊大道
 
謝瀛華(本文作者為亞太旅遊醫學會理事長、台北市立萬芳醫院執行長暨家醫科主任)
 
隨著時代變遷,科技的發展,我國老化速度超越日本,成為亞洲之冠。根據資策會MIC的推估,臺灣至二○二○年時,老年人口占總人口的比例將達到一六.二%,推估至二○五○年則邁入超高齡社會,老年人口占總人口比例將倍速成長至三五.九%。
 
本書內容敘述了疾病和身體健康,是長壽作者的經驗和理念。以淺顯易懂的方式,介紹作者如何享受長壽的寫實記錄,內容在在引人入勝!
 
再者,美國疾病控制中心(CDC)在二○一四年間再次提醒,有五○%的疾病與生活方式息息相關。如何在老化、癌症威脅,慢性病併發症日益嚴重以及生活壓力愈來愈大的潛在危機下,經營身心的健康,追求長壽的健康、防癌抗老的新策略,已是每個現代人防老最關切的問題。畢竟,像本書作者一樣,健康飲食、快樂生活就是良藥,印證出未來醫治病人的重心,不再埋首於實驗室或開刀房中研究,而是從改變人們的生活方式著手。得到了全世界卻喪失了自己的生命,還有什麼意義呢?「身心快樂」和「養生防癌」比起「賺錢奔波」,更顯得不可或缺。追求健康和長壽,必須像作者一樣,好好認識家醫科醫師,豐富心靈,注重身體循環,預防現代病,擬定適合自己的藍海策略,並確實履行在每天的生活方式中。
 
現代科學技術和長壽醫學的發展,使人類已經可以期望透過先進的醫學技術,來延緩人的衰老過程,延長人的壽命。抗衰老方法的探索包括控制體細胞的衰老、控制免疫功能的衰老、降低體溫、抗老藥物、人體冷凍技術及遺傳工程的研究等方面。此外,隨著防癌保健的全球策略和改變生活方式有關養生領域的進展,人類的平均壽命還將會有較明顯的提昇。
 
換句話說,長壽醫學的基礎包括氧化損傷的機轉是不成對的電子或原子,是老化的元兇,會損害體內細胞、破壞免疫系統及導致感染與各種退化病變。可由飲食中攝取天然的抗氧化劑,例如維他命A、C、E及微量元素硒、鋅等,以協助體內清除過多廢物。總之,作者跨越了百歲大關,以一些長壽生活的方式建言給民眾參考,將可以驗證我們臨床醫師的長壽抗老作法,所以在此特予推薦本書。
 
 
掌握不生病的智慧,傳承給後代子孫  
歐陽英(本文作者為生機飲食傳道人)
 
「家中有一老,如同有一寶」,一輩子打拚,將子女養育成人,正是享受天倫頤養老福的美好時光。假設此時病魔纏身,非但無樂可享,反而經常連累子女親友,不僅將金錢如水般花在醫藥上,更讓自己與關愛您的每個家人飽受身心的折磨!?
 
現在及時養護自己的身體,不是只為您自己,更是為了您的家人們,別讓您的家庭幸福,因為「您的生病」,人人為您天天愁眉苦臉,全家幸福的氛圍完全破滅。
 
請問:「您可以生病嗎?」您能不及時守護自己的健康嗎?
 
為了您的家人們,您必須好好研讀這本書!
 
日本是長壽的民族,但是,這位過百歲的日野原重明醫師,看過無數的病人,卻有感而發:
 
「躺在病床上的長壽」乃是一種無盡的折磨!這種長壽不要也罷!?
 
日本與其他國家都一樣,許多老人家到了晚年,多數都是疾病纏身,酸痛腫癢,唉聲嘆氣。難道這是所有老人家擺脫不掉的宿命!?不是的!我們到公園裡就可以看到有些不一樣的老人家,走路依然挺拔,氣色紅潤、精神抖擻,天天不間斷地來公園鍛鍊身體,老當益壯!
 
這些老人家的子女們,多麼幸福呀!不僅不必為老人家擔心害怕,可以專心投入自己的事業,全力打拚。然後,還能夠在工作之餘回家陪伴雙親、恪盡孝道、享受天倫之樂,全家充滿著幸福!這種家庭多麼讓人羨慕呀!
 
您也願意擁有這種珍貴的天倫之樂嗎?
 
那麼,從現在開始,就馬上改變您的「不良生活習慣」吧!
 
但是,關鍵在於到底什麼是「不良的生活習慣」?若您不把「不良的生活習慣」揪出來,踩死它,讓它徹底消失!它會繼續偷您的「健康」,直到您的「健康」、「幸福」,不斷地被「不良的生活習慣」這個小偷偷個精光!然後,讓您原本應該精彩的後半輩子,卻以悲劇收場!?
 
這本書最可貴的就是告訴您什麼是「不良的生活習慣」。日野原重明醫師以專業的角度,加上悲憫博愛的發心,苦口婆心地提示不生病的智慧:
 
1.一切慢性病都是「生活習慣病」!
 
2.在日常生活上
 
①不可吃過多的食鹽。
 
②不可抽煙。
 
③不可喝太多的酒。
 
④不可吃過多的脂肪。
 
⑤要實踐「低熱量」的飲食。
 
3.「習慣」包含①身體與②心靈,要隨時調整自己的心情,常保精神上的年輕!
 
這些不是「老生常談」,而是一個百歲醫師的「真知灼見」!
 
「日野原重明」醫師的心願,是希望在有生之年,為這個地球、整個人類,奉獻出他這一生所積累的心血與智慧。我不禁油然感恩,能有緣拜讀到這本書,真是太有福氣了!若能掌握這位日本醫師的「養生長壽秘訣,永不生病的智慧」,我就更有把握能夠守護自己與全家大小的健康了!
 
若讀完這本書,只當作瀏覽一本雜誌,看過就扔一邊,那就太對不起自己了,更辜負了上天的眷顧,竟然就如此錯過了可讓人生更精彩的養生寶典。我們必須好好研讀這本書,讓自己從此可以與病絕緣!遠離醫院!!
 
祝福大家都能健康長壽,享受美好的後半生!更期望大家能將「不生病的智慧」傳承給後代子孫!讓子子孫孫都能夠守護健康,守住幸福!
 

目錄

推薦序  活得健康長壽  張天鈞
 
推薦序  樂活長壽的康莊大道  謝瀛華
 
推薦序  掌握不生病的智慧,傳承給後代子孫  歐陽英
 
第一章  長壽人生
收到眾人的祝福 一○一歲的祝賀,謝謝大家
歷經風雨的百歲人生中 最痛苦的事、最驚訝的事
既然要運動就不分年齡。不過,似乎還是有適合與不適合之分……
低熱量飲食、呼吸法、趴睡 這就是我的健康秘訣
老年人的骨質密度與肌力的衰退,有些類似於在太空中的身體變化
過了一百歲的我,現在會寫入《十年日記》的事
 
第二章  身體循環是關鍵所在
高齡者的低體溫情況也很常見。低體溫與健康的關係為何?
健康的人也會有下肢水腫的問題。可藉由走路提高幫浦作用
三五%的國民為患者……有國民病之稱的高血壓。
先瞭解引發病症的各種原因 43
關於清晨高血壓 慎重起見再重複說明一下
低血壓不是病。隨著年紀增長,有時還會恢復成正常值
大家知道貧血的真面貌嗎? 也有因懷孕和疾病所引起的貧血
心臟血管疾病為日本人死因的第二名。關於狹心症和心肌梗塞
並非攝取太多高油食物就會導致膽固醇值升高
膽固醇值過低可能有潛藏疾病
 
第三章  預防現代病
躍居日本人死因第三名的肺炎 高齡者尤其要小心防範
過多的美食、愈來愈多的痛風病患者。我也曾在旅行途中發作過
退化的嗅覺、味覺 但可別讓人生也變得「無味」了
百害而無一利 吸菸會對自己和家人造成不幸
有國民病之稱的糖尿病第六大併發症即牙周病
容易忽略的指甲疾病。有些疾病會從指甲或指尖出現病徵
身為醫師的我也得了流行性感冒 去醫院前必須先做的事
在高齡者間病例漸增的結核病 早期發現即可全力治療
你的狀況正常嗎?不需要擔心的便秘與必須緊急治療的便秘
 
第四章  調整好身心狀況
健康才能享受長壽生活。改善生活習慣就從現在做起
練習正確、得體、平穩的步行方式
「一百歲以上」人口急增的日本 營造出一個朝氣蓬勃的生活環境
為了避免跌倒,得先做好暈眩、搖晃不穩的防範對策
認識高齡者常見的阿茲海默症和路易氏體失智症
愈來愈重要的靈性照護 今後還需要更多的研究
國民的幸福,GNH比GDP還要優先 擁有幸福感才是最重要的事
 
第五章  好好認識醫療
嘗試思考「衛生」這個詞背後所代表的深奧意義
全科醫師=家醫科醫師的培育,是目前最急迫的需求
期盼能大幅減輕患者負擔的「學名藥」能夠普及化
危險如影隨形的高齡者全身麻醉,必須要由醫療團隊監控整個過程
預防老年人死因中常見的誤嚥性肺炎
由家人或看護做好居家「口腔照顧」
能確切形容疼痛,醫師和護理師才能做出確切的處置
具備各種涵義的「患者」,以及維持「先生」舊稱的醫病關係
 
第六章  豐富心靈的生活方式
既不是經濟發展、也不是物質生活質量程度
「人類發展指數」究竟是什麼?
因為不想給家人添麻煩……希望能以猝死離世的人愈來愈多了
沒有痛苦、不需接受照顧的猝死。我記憶中的平穩善終案例
日本人死因第一名的癌症。大家知道何謂「抗癌者」嗎?
臨終前的溫柔關愛「Tender Loving Care」
想做的事現在就去挑戰吧!秘訣是「言出必行」
 
後記

內文試閱

低熱量飲食、呼吸法、趴睡  這就是我的健康秘訣
 
除了醫學相關的學會演講,我一年還有一百五十多場以一般市民為對象的演講活動。101歲(譯註:寫作當時)的我為何還聲如洪鐘、站立超過一小時,連杯水都不用喝也能持續演講?大部分的聽眾似乎都很想知道我的元氣秘訣到底是什麼。
 
過了一百歲的我,現在會寫入《十年日記》的事
 
在我剛滿99歲的時候,有位粉絲送給我一本2011~2020年的《十年日記》。這位女士希望我即使到了一百歲依然能保持健朗,並且繼續朝著有意義的人生目標邁進。
 
日本人的平均壽命每年都在往上攀升,目前一百歲以上的長壽者已多達五萬人(厚生勞動省、2012年九月),日本已經邁入了超高齡國家,因此要如何創造出硬朗的長壽者,是當前的課題所在。
 
將與上帝間的誓約先寫入日記中
 
101歲的我(譯註:寫作當時)是否能像現在這般健康地迎接110歲的到來,仍是個未知數。為了朝著這個目標前進,到目前為止以每個星期一次的頻率徹夜撰寫原稿,一星期安排二至三場面對五百至一千位聽眾的演講,維持聖路加國際醫院在經營面和財政上的最佳狀態,確保醫師、護理師的品質水準等,理事長相關業務以及門診醫療的這些日常工作,也都必須在某種程度上有所調整與限制了。
 
因此,《十年日記》中沒有隨興預定的事項,只有不能變更、無法取消的誓約才能被寫入日記中。舉例來說,我在滿103歲、105歲、110歲的生日前後都不接受一般的預約行程,就是因為下定決心只能寫入不能取消的誓約。
 
身為基督教國家的美國總統,在就職典禮時會將手放在聖經上,之後牧師會將自己的手按在總統的手上並宣讀對上帝的誓約。這個儀式,就代表總統宣誓會為了美國國民的自由和獨立奉獻自己的生命。
 
在我的《十年日記》中,必須將我的生日十月四日的前後一星期都先騰出來。為了病榻上的妻子,也必須將妻子生日的那天給騰出來。我奉獻了一生精力、擁有110年歷史的聖路加國際醫院創立紀念日那天,也不能排入其他行程,得先空出來才行。還有,接下來的幾年為了要籌備成立模仿美國系統、以研究所為主的大學醫學院(Medical School),也得將預定時程先記錄下來。
 
維持三十歲的體重和腰圍
 
長壽的秘訣雖有各式各樣,但我想分享給大家的是最重要的「飲食」。與三十歲時的體重和腰圍相比,我的身高從一六八公分減至一六○公分。但體重還維持在三十歲時的六○公斤前後,腰圍則保持在八五公分。這可說完全是嚴格遵守飲食不過量,一天只攝取一三○○大卡的成果。
 
每個人若能維持三十歲時左右的體重和腰圍是最理想的。我的體重必須控制在目前的身高減去一○○後所得出的數值,亦即不能超過一六○減一○○ = 六○公斤。換句話說,以我的身高,六○公斤就是最大限度了。若是變胖超出這個數字,就得增加運動量。若跟我一樣忙到沒有時間去健身房,調整每天的飲食就顯得相當重要。一次用餐的熱量大概有多少?外食的比例為何?肉、魚和蔬菜是否達到均衡?每晚有無喝酒?……大家覺得如何?是不是要改善的地方還很多呢?
 
與飲食生活同樣重要的是平常要多運動。若是沒有時間運動的人,至少一天要走上四公里,盡可能不搭乘電梯,並且改走樓梯上下車站。
 
在每日的生活中練習完美的呼吸法
 
要活得長壽還有一個重點,就是增強肺部機能、預防因誤飲或感染所引起的肺炎。老年人口死因中以肺炎占最多數。在2011年的人口動態統計月報年度概況(厚生勞動省)中,肺炎已經超越腦血管疾病,上升至日本人死因的第三名。在死因第一名的癌症中,日本人罹患最多的是肺癌。為了預防肺癌,首先必須要做到禁菸,然後每年定期健康檢查一次,若發現異樣,就應該接受專科醫生的診斷與治療。
 
要增強肺部機能,就必須在每日的生活中練習完美的呼吸法。有丹田呼吸、禪式呼吸、瑜伽呼吸等方式,在平日生活中也能進行鍛鍊。我會儘量做到不搭乘大樓和車站的電梯。快步登上一階一階的樓梯,連續三個吐氣後吸氣,然後再三個吐氣後吸氣,邊重複這個循環邊往上爬樓梯。
 
這與「長時間吐氣後短時間吸氣的發聲法」呼吸法是相通的。我很喜歡音樂,也常擔任合唱團的指揮,在排練時就會先用這個發聲法做發聲練習。利用這種發聲法式呼吸,能讓嗓音變得嘹亮,連遠處都能聽到清晰的音色,聽眾會覺得我的聲音聽起來很年輕,也就是這個緣故。
 
趴睡可讓腸胃蠕動順暢
 
另外一個重點,則是睡覺時要採俯臥睡姿。俯臥睡,也就是所謂的趴睡。一般的脊椎動物都是採俯臥睡姿,橫膈膜升降的腹式呼吸會在夜間睡眠時反覆進行,同時也讓腸胃蠕動變得順暢、促進排尿。
 
首先,在肚臍附近放置一個寬大的枕頭,然後以俯臥在上方的姿勢睡覺。支撐頭部的枕頭儘量選擇輕薄羽毛的材質,將兩個或三個堆疊起來後,頭部向右或向左傾斜約15%讓耳朵和側頭部平貼羽毛枕,肚子朝下、雙腳稍微彎曲。
 
以這個姿勢躺下後,我不用五分鐘就能進入深層睡眠狀態。即使半夜因為如廁而醒來,只要像這樣趴著、雙手稍微彎曲向上,就能完全放鬆並再度進入熟睡。就算熬夜,只要以俯臥睡姿睡滿8個小時,早上醒來就能擁有神清氣爽的飽睡感。
 
高齡者的低體溫情況也很常見。低體溫與健康的關係為何?
 
根據2010年一月藤田紘一郎教授(人間綜合科學大學)在專業雜誌上發表的報告中顯示,近年來日本人的體溫有降低的傾向,日本人的平均體溫在這半世紀已經下降了攝氏0.7度。
 
該報告中還指出,將降低的體溫提高,就能增加免疫力的論點。若低體溫的狀況持續,會造成自律神經的紊亂、免疫力下降;若體溫上升,就能促進血流順暢、刺激肌肉、活化內臟,所以能夠增加免疫力。低體溫一般是指未達攝氏三六度的體溫。
 
健康卻低體溫的高齡者也很常見
 
可是根據我的調查,八十歲以上的高齡者中身體健康卻為低體溫的人其實很多。
 
這個結果引起我的關注。
 
高齡者從晚上到隔天清晨的體溫大多落在攝氏34.8度至35.6度之間。因此若老年人的清晨體溫在35.5度以上,即可視為有發燒。人體溫度在嬰幼兒時期以37.2度為正常體溫,37.5度代表低熱,38度以上為高熱。
 
由此可知人體溫度在嬰幼兒時期偏高,高齡者則逐漸降低,所以老年人的清晨體溫若在36度以上就代表低熱,36.5度以上就代表中熱。
 
健康的人也會有下肢水腫的問題。可藉由走路提高幫浦作用
 
過了成年期邁入老年,常會出現下肢水腫的現象。這種下肢水腫,學名上又稱為起立性浮腫。
 
四隻腳步行的動物,不論是睡覺還是清醒的時候,一般都處於爬行的狀態,亦即等同於俯臥的狀態,因此血液和淋巴液的循環能夠順暢無礙。可是,人類雖然同為哺乳類的脊椎動物,白天卻以站立姿勢活動,所以血液和淋巴液的循環會產生問題,一到下午就常會出現下肢浮腫的症狀。
 
爬行時下肢的靜脈血液能夠順利地回流至心臟,但站姿時心臟距離腳踝的高度會形成壓力,導致靜脈血液必須在抵抗這股壓力的狀況下回流心臟。在青少年時期還沒有問題,但年紀愈長,就算身體健康的人,也多少會出現些症狀,到了傍晚就會有下肢水腫的現象。
 
喝酒後,由於酒精的緣故,會使得末梢毛細血管壁的滲透性增強,抗利尿荷爾蒙被抑制,導致尿量增加、喉嚨乾渴,所以會想要喝水,夜間如廁時的尿量增加。但是,就結果來看,身體卻是處於水腫的狀態。因此,隔天早上臉部和手腳都會感到浮腫,一直到下午,浮腫的情況才會慢慢減輕。
 
靜脈血液回流心臟時,腳部的幫浦作用很重要
 
從心臟打出到動脈中的動脈血液,會行經毛細血管後進入靜脈系統,然後再回流至心臟。起立時腳踝的靜脈壓為120 mmHg,但當下肢往前踏出步行後,靜脈壓就會馬上降至40 mmHg。因此,若要排除囤積在皮下組織的過多水分,就必須要藉由走路運用到下肢的小腿肚,讓靜脈功能活性化。有起立性低血壓症的人,光是起身就會造成血液往下半身流動,所以容易有下肢水腫的情形。
 
一般而言,由於高齡者都不太常走路,小腿肚的肌肉幫浦作用衰弱加上彈性度也降低,所以常有下肢水腫嚴重的問題,也被稱為廢用性水腫。這也可套用在看起來健康的成人身上,比如說罹患心臟病、心臟衰竭的人就稱為心性水腫,還有因腎臟病所造成的腎性水腫、肝臟病引起的肝性水腫等病名。
 
透過睡覺時將下肢抬高、按摩淋巴來消除水腫
 
如前所述,日常生活中的水腫問題,由於浮腫液會往下半身、尤其是下肢移動,所以睡覺時可在小腿肚的下方放置枕頭等物讓下肢抬高,或按摩下肢(淋巴按摩)以減輕浮腫。白天坐辦公桌時,也可將下肢伸直放置椅子上,或將浮腫的下肢抬高至膝蓋上以減輕症狀。常可見到歐美人在舞台上也會以輕鬆的盤腿坐姿。
 
下肢容易水腫的人,在白天穿上彈性長襪是有其效果的。但是,請大家記得,最重要的還是要在工作的休息時間到走廊稍微走動一下或上下樓梯,才能減輕下肢的水腫症狀。
 
退化的嗅覺、味覺  但可別讓人生也變得「無味」了
 
2004年度諾貝爾自然科學獎項中的生理醫學獎,頒給了解開哺乳類五感中「嗅覺」系統運作機制的美國哥倫比亞大學理查德・阿克塞爾(Richard Axel)教授和美國福瑞德哈金森癌症研究中心的琳達・巴克(Linda B. Buck)博士。世界上擁有氣味的物質多達四十萬種以上,據說人類的嗅覺能夠分辨出約一萬種類的氣味。
 
五感中的嗅覺研究,相對於實驗容易的視覺和聽覺是比較落後的。有氣味的物質,首先會被鼻腔上方嗅覺細胞表面纖毛的嗅覺受器(Receptor)偵測到。感受氣味的嗅覺細胞與帶有相同受器的細胞會在大腦嗅球裡的「嗅小球區」彙整所有資訊,接著將訊息傳遞至大腦,然後才辨識出氣味。人體內約有三百五十種類型的受器,但一個嗅覺細胞只具有單一類型的受器。
 
若喪失嗅覺可能會讓生活陷入危險
 
前面概略說明了嗅覺的運作機制。但是,若長時間持續聞到同樣的氣味就會造成「習慣」的現象,讓身處在該氣味房間內的人變得聞不出味道來。但從外頭進到屋內的人就能敏感地聞到特定的氣味,所以會對原本就待在房間內的人提出「好像有股奇怪味道」的忠告。還有,若待在溫室或玫瑰園一段時間,感受花香和果實氣味的嗅覺也常會變得遲鈍。
 
不過,高齡者的嗅覺遲鈍與「習慣」無關,會逐漸對玫瑰花的香氣、蔬菜或藥等等的氣味愈來愈鈍化。老年人的食慾變差,經常是這個原因導致。
 
更恐怖的是因不知氣味而引發的意外事故。我想起了在擔任家庭醫師時曾經遇過由於瓦斯漏氣吸入過多一氧化碳而不幸過世的十六歲雙胞胎女孩。好像是晚上在開著瓦斯暖爐的密閉房間內讀書,其中一人在去廁所時腳絆到了,結果造成管線鬆脫。完全沒發現的兩人熟睡後,一直到隔天早上母親進入房內,才發現兩人已經瓦斯中毒身亡了。
 
如果是對氣味反應遲鈍的老年人,即使家裡發生火災,也很難會聞到木頭冒煙的味道,都要等到濃煙密布時,才會意識到是火災,但通常已經來不及逃出了。
 
嗅覺低下也有可能是服藥的影響
 
老年人若罹患感冒,鼻腔蓄膿,嗅覺會變得更差。若原本就有鼻子方面的疾病,就得即早治療,以防變成嗅覺障礙。
 
喪失嗅覺的原因,以鼻竇炎引起的呼吸性嗅覺障礙最為常見。從鼻子吸入的氣味物質一旦受到黏膜腫脹或息肉的阻礙,氣味神經就會變得遲鈍。這被稱之為呼吸性嗅覺障礙。還有,若鼻黏膜感染病毒,也會造成嗅覺神經的障礙。
 
另外,嗅覺低下也常常是因為醫生開立的處方藥造成的影響。老年人常會同時接受內科、耳鼻科、泌尿科、整形外科等多個科別的治療,在每位醫師各種處方藥的加乘效應下,常會引發嗅覺麻痺的症狀。即使詢問家庭醫師,卻礙於缺乏其他科別的用藥知識,所以建議還是向藥劑師諮詢為佳。
 
「味道」是味覺和嗅覺的合成物
 
一般我們所感受到的「味道」,其實是味覺和嗅覺的合成物,加了松茸或香菇等食材的料理即使只有一絲絲的香氣,就能讓味道充滿新鮮感並促進食慾。
 
若捏著鼻子用餐,就算能吃得出料理中的鹹味、甜味等味道,但卻無法辨別出是何種食物。只要出現嗅覺障礙,就會改變食物的味道,這稱之為風味障礙。
 
醫院的門診中,有時會碰到聞不出味道、或聞起來是別種氣味(嗅覺倒錯或是嗅覺異常)的患者。另外,也有自述覺得味道變淡了或是味道變得奇怪之類的味覺問題的患者。一旦嗅覺變差,味覺也或多或少會跟著衰退,但味覺受到退化的影響還算是比較少的。這是因為舌頭表面偵測味覺的神經與嗅覺神經是不同的,縱使嗅覺變差,也不會直接造成味覺的障礙。
 
年輕的時候,曾經聽過「人生變得無味」的這句話,當時還完全摸不著頭緒,不知道到底是什麼樣的感覺。但隨著年齡漸增,也慢慢理解生活變得無趣的意思了。不只是生活,若一旦喪失了感受食物味道的能力,自然就會變得吃不太下而失去元氣了。
 


TOP
販售中
會員價 $221
定價 $280
您會有興趣的書刊
網友看過此商品後買了