作者 鄭宗弦
出版社 親子天下
裝訂 平裝,部分全彩14.8*21.0 cm
出版日期 2018/03/05
可扺用 特價商品,不適用折抵服務

【少年廚俠】1+2集|結合美食與武俠的冒險之旅

★ 專為青少年而寫的武俠小說
★ 特別收錄「廚俠必備祕笈」,介紹名菜背後的有趣故事和重點歷史橋段。

江湖上有一祕密組織,名為「灶幫」,
灶人不僅掌控了全球餐飲界,更是各大門派的武功起源。
然而龐大勢力卻也引來了人心的傾軋與爭鬥……

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文字字級

簡介

 

專為青少年而寫的武俠小說
文學獎作家鄭宗弦傾力打造少年輕武俠
跟著主角追尋名菜,行俠仗義,見證歷史的重要時刻
讓你從此戒掉炸雞、薯條配可樂!

 

江湖上有一祕密組織,名為「灶幫」,
灶人不僅掌控了全球餐飲界,更是各大門派的武功起源。
然而龐大勢力卻也引來了人心的傾軋與爭鬥……
 
「一開始就不孤單」格主Selena|永安國小校長邢小萍|
「故事:寫給所有人的歷史」網站主編胡川安| 【仙靈傳奇】作者陳郁如|
親子專欄作家陳安儀|國立臺東大學兒童文學所副教授黃雅淳|
彰化鹿鳴國中教師楊志朗 齊聲推薦! 

 書籍特色 

特色1:專為少兒所寫的武俠小說,保留武俠小說的俠義精神,又兼具品格陶冶與知識性。
特色2:含括大江南北八大菜系與代表菜色,在閱讀中體驗千年來的飲食文化,書香菜香齊飄香。
特色3:情節融入臺灣明鄭時期的相關歷史,可作為社會科課程的先修或輔助教材。
特色4:書後特別收錄「廚俠必備祕笈」,介紹名菜背後的有趣故事和重點歷史橋段。

少年廚俠1:兩王的心結|結合美食與武俠的冒險之旅
少年廚俠1:兩王的心結

少年廚俠2:西湖鳴冤記
少年廚俠2:西湖鳴冤記

在修復母親的兩組經脈後,志達的「全脈神功」遲遲沒有進展。
先是方子龍在廚藝大賽前夕離奇受傷,志達自願代替他出賽。
同班的劉安南又不時惹是生非,並且出現各種怪異的舉動,
一次情急下,志達不得不帶著他和羽萱穿越回到了古代。
 
來到南宋的志達三人,進入秦檜手下孫近的府中打雜,
當時的臨安城內雖然繁榮富裕,卻因為名將岳飛遭受誣陷而人心躁動,
就在街頭巷尾盛傳岳飛即將被下令處死的時候,
三人也發現掌管灶房的余大娘似乎也藏著不可告人的過去……
 
究竟風景如畫的西湖有什麼冤屈的故事?
志達能不能在南宋找到神菜,為壯志未酬的名將伸張正義?
而「主上」這次又會使出什麼樣的手段,阻止志達學習神功呢?
 

名人推薦

 
我很喜歡鄭老師對於霸凌部分的處理方式,不是以暴制暴,也不是逃避問題,而是以正面回應問題,在這套書裡,可以看到很多的同理心,很多的溫暖,很多的包容。──【仙靈傳奇】作者陳郁如
 
【少年廚俠】除了將飲食文化帶入小說,還將臺灣的歷史發展藉由穿越的情節回到過去,是套好吃、好看、好玩又好讀的好書。──「故事:寫給所有人的歷史」網站主編、中央研究院歷史語言研究所博士後研究員胡川安  
  
「民以食為天」!說起「吃」這件事,學問可就多了!身處臺灣美麗島,總有各種菜系在身邊:川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜及東北菜。這些菜系代表了中國各地色、香、味、形俱佳的傳統烹飪技藝;當然也少不了混搭和創新!鄭宗弦老師的【少年廚俠】這系列,以一個神祕組織「灶幫」為軸線,開啟科幻、文學、食藝的恩怨情仇,真是讓人食指大動又愛不釋手啊!──永安國小校長邢小萍
 
中國文化講究美食,各地菜系、菜譜都各有傳承,不但跟地理特色、文化習慣有關,跟歷史人物發生的故事也多所關聯。讀者跟隨著主角林志達,不但能夠穿越古今,親身經歷名菜的由來,還能品嚐紙上美食,大飽「口」福。──親子專欄作家陳安儀
 

作者序

 
        結合「美食」與「武俠」的冒險之旅
        去年初我曾在粉絲團上宣告,我想寫一套少年小說,讓辛苦做菜的媽媽好好休息,改由孝順的孩子做菜給媽媽吃。
        恰好親子天下的編輯來信邀請合作,我便闡述了這一小說系列的創作理念,並提出創作計畫。兩方一拍即合,隨即著手創作這一套少年武俠小說。
        少年武俠小說?
        是的,您沒有看錯,這是集合老、中、青、少廚師們,所共同演出的少年武俠小說。
        煎、煮、炒、炸、蒸、燴、溜、燙、烤、焗、爆、煲、汆、熬、煨、燒、燜、燉……廚師做菜的十八般廚藝,刀技火候,水裡來火裡去的,都讓人產生武功的聯想。因此我讓書中的廚師具備頂尖武功,主人翁志達的母親是鼎鼎有名的總鋪師,在家學薰陶之下,志達也擁有武藝與廚藝的龐大潛力。
        我生長在糕餅之家,從小跟著家人製作麵包、蛋糕、紅龜粿等點心,了解從事飲食工作者的辛苦,而廚師又比起點心師父更加艱辛,刀子、爐火都容易使人受傷,油煙更會害他們生病,他們在為大眾創作美味幸福的同時,往往犧牲了健康與安全。
        廚師們創作出經典名菜,不僅滿足人們的口腹之欲,也提供美談讓人樂道回味,人們總說中華料理博大精深,卻忘了這是歷代廚師們勞苦的累積。然而古代廚師的社會地位低下,知識份子雖然用文字記錄了美食,卻很少為廚師作傳記。我寫這一系列的目的,便是想藉由有趣的故事,來表揚廚師們的貢獻。
 
        這是一趟飲食文化的探索之旅
        中華料理因幅員廣大,大略分為閩、浙、粵、魯、蘇、湘、徽、川,八大菜系。我讓主角穿越時空,帶領讀者一探名菜發明的起源。
        許多名菜的典故成為膾炙人口的故事,稍加改編便能引人入勝。但有些名菜或許是一地風俗,社會集體的創作,或是佚失了發明人與相關情節,而沒有專屬於它的故事,我希望能藉由這個系列來彌補這個缺憾。
 
        這也是一趟探索武功的冒險之旅
        中醫主張「藥食同源」,又說「五味入五臟」,因此調和平日的飲食就是養生的良藥。中醫認為精、氣、神、血為人體能量之源,氣為血之帥,血為氣之母,穴道與經絡是能量匯聚之處,正確的呼吸與運動能使能量在身體運作順暢,甚至衍生出更強的能量。進一步衍生出功夫、運氣、掌風,乃至隔山打牛、隔空抓物等有如特異功能的武功說法,讓人產生許多浪漫的想像。
 
        這又是一趟感受俠義的體驗之旅
        我看到許多喜歡閱讀的孩子,想要閱讀有關充滿想像力的大部頭書籍,選擇了市面上的武俠小說。然而武俠小說是為成人而書寫的,又有「成人的童話」之說,其中刀光劍影,江湖恩怨的情節太深沉,並不適合少年兒童閱讀。
        韓非子說:「俠以武犯禁」。古代的俠客救急扶危,愛打抱不平,有時放蕩不羈,違法犯紀,這樣的俠客並不是孩子學習的典範。我想創作一套專門為孩子而寫的武俠小說,將「武」的部分控制在暴力範圍之內,而「俠」的部分,撇除任性的違法,而導向濟弱扶傾,輕財重義,伸張正義的利他行為。
 
        這還是一趟族群文化的融合之旅
        八大菜系之外,我還想在故事中加入京菜和臺菜。
        北京城是中國歷史上最後一個王朝的政治中心。來自各地各省的達官貴人匯聚在此,必然會衍生出豐富的飲食文化。而臺菜,臺灣經歷過荷蘭、明鄭、清朝、日本等政權的統治,飲食文化都有各國的遺留。加上西元一九四九年國民政府遷移到臺灣,帶來各省兩百萬居民,也把各地的飲食文化帶過來。這些人當中不乏資本家、大地主、高官和滿清遺老,這段歷史也讓中國各地精緻高級的宴客大菜都在臺匯聚,使臺灣成為中華飲食文化的大熔爐。
        這一套結合「美食」與「武俠」,由功夫高深的廚師們一同演出的「美食派少年武俠小說」已經上場,請跟著主角們一起縱橫古今,吃喝玩樂,伸張正義吧!
 

作/繪者簡介

 
【作者簡介】
鄭宗弦
  曾榮獲九歌現代兒童文學獎首獎、陳國政兒童文學獎首獎、教育部文藝創作獎優選等數十項文學獎。【少年廚俠】是他以過去創作的深厚經驗,專為少年而寫的全新武俠系列。另著有:「穿越故宮大冒險」系列、《媽祖回娘家》、「香腸班長妙老師」系列、「鄭宗弦的『鬼』故事」系列、「豬頭小偵探」系列、「來自星星的小偵探」系列、《大番薯的小綠芽》、《媽祖林默娘》等數十本書籍。
部落格:鄭宗弦的酷酷夢想屋blog.yam.com/aaxyz
臉書搜尋:鄭宗弦
粉絲專頁:鄭宗弦的美食與咖啡屋
 
【繪者簡介】
唐唐
  本名唐壽南,喜歡任何與創作有關的事情,覺得創作繪本最有趣的是能一再的重溫快樂的童年時光。
  2003年以唐唐為筆名發表作品至今,繪本作品《短耳兔》、《短耳兔考0分》、《短耳兔與小象莎莎》(親子天下)和插畫作品《晴空小侍郎》(親子天下)、《少年讀西遊記》(小天下),以溫馨可愛的角色和充滿巧思的構圖,風靡大小讀者。《短耳兔》、《短耳兔考0分》、《短耳兔與小象莎莎》已售出韓國、泰國、土耳其、俄國、大陸簡中等版權。
  作品曾入選加泰隆尼亞插畫雙年展、金蝶獎插畫類榮譽獎及亞洲繪本原畫雙年展榮譽獎,曾獲選為義大利波隆那兒童書展臺灣館推薦插畫家。除了插畫也從事藝術創作並舉辦多次個展,作品受私人及美術館收藏。
 

目錄

 

《少年廚俠1:兩王的心結》

作者序 結合「美食」與「武俠」的冒險之旅
推薦序 色香味俱全的武俠饗宴 文/陳郁如
推薦序 透過武俠故事,了解歷史與飲食文化 文/胡川安
推薦序 書香與菜香齊飄香 文/陳安儀
第一章 神祕的入幫儀式
第二章 一連串難解的疑惑
第三章 生死交關的武藝大會
第四章 慶功宴上的中毒事件
第五章 傳說中的救命祕笈
第六章 叫人萬分困惑的口訣
第七章 可疑的蒙面怪客
第八章 千年老麵的神奇威力
第九章 落成典禮上的拼桌比賽
第十章 延平王的無理要求
第十一章 兩府廚子相爭不下
第十二章 揭發幕後真凶
第十三章 全脈神功第一式
第十四章 媽媽復原有望
附錄 廚俠必備祕笈
 

少年廚俠2:西湖鳴冤記

作者序 結合「美食」與「武俠」的冒險之旅
推薦序 色香味俱全的武俠饗宴 文/陳郁如 
推薦序 透過武俠故事,了解歷史與飲食文化  文/胡川安
推薦序 書香與菜香齊飄香 文/陳安儀
第一章 隱居塔頂的神祕高手 
第二章 追查紅牛大火的真相 
第三章 充滿疑問的湘菜館 
第四章 外公傳授點穴術 
第五章 教訓校園惡霸 
第六章 深夜裡的可怕遭遇 
第七章 魚虎湯的祕密武器 
第八章 宣布廚藝決賽結果 
第九章 兩方少年的肢體衝突
第十章 吵鬧不休的調解宴 
第十一章 主戰,還是主和? 
第十二章 噬血魔再次現身 
第十三章 殺氣騰騰的大喜之日
第十四章 叔嫂團圓 
第十五章 對決噬血魔 
第十六章 總決賽正式登場 
第十七章 感動的和解時刻 
附 錄 廚俠必備祕笈
 

內容試閱

 
第一章 神祕的入幫儀式
  「耶!終於到了。」汽車一停,林志達便迫不及待的開了車門,尋找他們要去的大飯店。
        為了期待已久的這一天,志達興奮的整晚失眠,天未亮就起床,把拳腳功夫演練了無數次,然後催促家人上車。一路上他好奇的問東問西,又不時殷殷的望著車窗外,活蹦亂跳的模樣像喝了什麼強效興奮劑。
       他的媽媽陳淑美跟著下車,伸手拉住他說:「喂!別跑,等大家一起走啊!」 
  「噢!」志達回頭打量媽媽的神情,關心的問:「媽,你會緊張嗎?」
  媽媽還沒開口,阿姨來到一旁板起臉說:「當然不會!你這小子,別故意製造緊張氣氛。」 
  「我才沒有。」志達按著自己狂跳的胸口,坦承的說,「我本來就很緊張。」 
  外公把車子停妥,下車整理好儀容,笑說:「平常心,平常心。」 
  媽媽看看大家,便吸口氣挺起胸膛說:「走吧!」 
  這一日是農曆臘月二十四,民間送灶王爺上天庭說好話的日子,卻也是神祕組織「灶幫」一年一度的聚會日。
  每年這一日,年滿十三歲的少男少女要拜祖師爺,進行入幫儀式,而今年更是難得,因為二十年才舉辦一次的「武藝大會」總決賽也將同時舉行。大會上將選拔出新任幫主,由於攸關全球餐飲食品界的權力分配,因此備受矚目。
  入幫儀式是十點半開始,然而十點未到,停車場已經塞滿車輛,來自全球各地的幫員魚貫進入了大飯店,在報到處簽到。
  一進入飯店,志達便衝向大片落地玻璃窗前,興奮大叫:「哇!快來看, 外面就是有名的無邊際游泳池。」 
  媽媽嚴肅的對他使眼色,並壓低聲音說:「都已經上國中了,表現得成熟一點。」但志達難掩興奮之情,繼續又跳又叫。媽媽回過頭去跟阿姨周旋在眾多來客中,交遊廣闊的外公更是左攀右談,應酬不止。
  今年共有二十五位少年少女要入幫,他們必須在灶王爺面前展現灶幫的拳腳功夫,方有拜祖入幫的資格,志達正是其中之一。他的媽媽陳淑美則是這一屆最熱門的兩位幫主人選之一。
       為了這一天,志達每天清早就起床劈柴用大灶燒煮出鹽水之氣,讓媽媽在廚房裡吐納練功,而他則在廚房外練丹田、蹲馬步,不斷重複演練君子掌與果拳。
       母子倆目標不同,但一樣用心。
  志達的媽媽陳淑美是臺南百年老餐館的小女兒,他的外公陳晉塗沿襲了自明清以來的精緻料理技藝,並悉心傳授給自己的女兒。他的爸爸林耀雄,生前是臺中清水區有名的總鋪師,廚藝傳承自「總鋪師巢」的高雄內門區。
  兩夫妻無論是廚藝或武藝,都是一等一的高手,婚後兩人在臺中辦桌營生,三年後生下志達,恩恩愛愛的過了八年。
  不幸的是林耀雄在志達五歲的時候車禍身亡,陳淑美便帶志達回到臺南娘家,接手外公的「新府城辦桌團」,經營得有聲有色,享譽南臺灣。
  陳淑美常常對志達說:「你爸是一位頂天立地的廚俠,常常以自身的武功,濟弱扶貧,為人排紛解難,你長大後要向爸爸學習。」志達從小就把爸爸當作偶像,熱烈期待著入幫的這一天,好跟爸爸一樣當一位大廚俠。
  好動的他喜歡練功,對於武功之源的廚藝也很有興趣,耳濡目染之下學會了好多道菜。這時,一陣菜香飄來,他不禁抬高鼻子,轉移了目標。
  離開大片落地玻璃窗,他跑到廚房外想探看裡面在料理什麼山珍海味,不料卻被一位穿著雪白廚師服,六十歲左右的老先生擋在門外。老先生滿面紅光,雙眼炯炯不怒而威,他坐在凳子上,伸出右手,不客氣的對志達說:「廚房重地,非請勿入。」 
  他朝廚房內偷瞄,發現裡面聚集了許多廚師,有人在切菜,有人在油炸, 有人在熱炒,有人在擺盤,個個熟練的忙活著,根本沒有他駐足的餘地。
  這位老廚師竟然躲在門外不工作?不過奇怪的是,似乎有好多人想上前跟他搭訕,卻被兩位西裝筆挺的保全人員勸離。他們回頭發現志達這個漏網之魚,很快的也將他趕走了。
       他到處閒晃,覺得這間有名的高級飯店富麗堂皇,處處叫人驚喜,果然名不虛傳。十點一到,一位男士在報到處喊說:「參加入幫儀式的少年們,請到大廳集合。」 
       志達聽到後連忙過去,看見不少和他年齡相仿的少男少女也在那兒,在那位男士的帶領下,一起前往十二樓的階梯會議室,進行走位與預演。
  會議室是由二十層臺階和最底下的舞臺所組成,舞臺中央掛著灶王爺畫像,足足有兩個人高,畫像前方擺有一長桌香案,案上有個哥窯冰裂紋粉青瓷大香爐,而案前放置了一張紫檀大理石山水紋太師椅。
  不久灶幫成員們陸續就座,現場人聲鼎沸。十點半一到,司儀便大聲宣布:「各位女士,各位先生,第兩千一百六十二屆全球灶幫大會,正式開始──」隨即燈光一暗,只剩聚光燈打在舞臺中央的少男少女身上,空氣一時肅靜下來。
  咚咚!咚咚!耳邊響起的是節奏明快的武術進行曲,少男少女們蹲好馬步,凝神調息,專注一致的開始出掌。
  司儀是知名的電視美食節目主持人,他拿著麥克風,一邊詳細的介紹: 「請大家跟著孩子們一同溫習本幫的基本功法之一──梅蘭菊竹君子掌。先是破冰梅花掌,五指彎曲如梅開五瓣,內力加諸指尖,隨意念加以抓、刮、繞、攪、纏,指勁凌厲如寒梅開破澈骨冰雪,正所謂『寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來』,源自整備元寶餃子的菜肉餡……」 
  「喝──喝──啊──」 
  正如司儀所言,這是基本功,每一家的孩子無不是練熟了,才敢在這拜祖之日上臺見人,否則眾目睽睽之下可會丟盡家族的臉。志達為了表現凌厲的態勢,不禁咬緊牙根,豎起眉毛,臺上的其他孩子也都展現自信,張臂如弓,使勁的舞動雙掌。
  「接著是翻雲蘭花掌,迅捷轉動手腕,以內力帶動手掌靈活躍動,讓對手眼花撩亂難以接招,源自撥筍殼之靈巧翻轉手。再來是御風竹葉掌,源自包粽子的握壓巧勁……托月菊花掌,來自甩獅子頭肉團之姿。熟練灶幫君子掌到了第七層級, 鼻竅中自然會聞到深妙不可言的香氣……」 
       觀眾之中不乏內力深厚者,因而心領神會的讚嘆著:「香啊……空谷幽蘭……清新高雅……」 
       「七○年代瓦斯爐普及之後,灶幫中人便不用再日日劈柴練氣了,許多人因此疏於基本功,漸漸把功夫都荒廢了,只剩少數後繼有人,就是這些年輕人了,請大家給予熱烈掌聲。」司儀語重心長的說。
       臺下的灶幫成員們踴躍鼓掌。
  「接下來是果拳。」司儀認真的介紹,「第一招是磅礡鳳梨拳,實招直拳的代表,僅以雙拳磅礡之力給予對手迎面痛擊,是不得已的保命之拳。再來是雷厲釋迦拳,凸出中指指節之側擊勾拳,目標是對手的頸脈,殺傷力強大,使用之前務必三思。緊接著,霹靂南瓜拳……同樣的,練到第七層級,如入悠悠然百果千香之室……」 
  許多觀眾又輕抬下巴深呼吸,陷入陶醉之狀。
  表演完畢,全場報以熱烈掌聲。
  「現在,有請現任的范衛襄幫主,引領大家一同參拜祖師──灶王爺。」 
  幫主走上舞臺向眾人抱拳作揖,志達一愣,因為幫主就是他在廚房門口遇見的那位老廚師,而兩位保全人員竟是他的隨身護駕。
  臺上的少男少女們向後轉,面向祖師爺,只見幫主從懷中拿出一顆雞蛋大小的石頭,端端正正的擺在案頭中央。接著轉身接過隨從剛點燃的一柱長香, 白煙裊裊騰起。
  「莫非他就是外公說過的,人稱『通灶』的最高級廚師?」志達心想,佩服不已。「身兼各大飯店的總廚,負責檢查廚師們送出的成品,而且只消望一眼不用試吃,就能看出成品的色香味是否正確到位。」 
  「拜祖三鞠躬。」司儀令下,眾人起立跟著幫主鞠躬。
  緊接著,便是孩子們的入幫儀式。
  幫主面向大家,坐上太師椅,二十五位孩子依照司儀的指引,規規矩矩的向灶王爺和幫主行三跪九叩大禮。
       「禮成──」行禮完畢,這儀式便簡單隆重的完成了。
       許多家長感動的頻頻拭淚,因為這不只是孩子的成年禮,還是克紹箕裘的開始。從這一天起,他們必須肩負光榮的義務與使命,正式傳承廚藝和武藝給孩子,扮演起「師父」的角色。
       陳淑美聽見「禮成」兩字,欣慰的微笑。
  舞臺上,孩子們仍然跪在神案前,準備聽訓。
  幫主接過麥克風,懇切的說:「恭喜大家成為灶幫的新弟子。」 
       「好啊!」現場再度響起熱烈的掌聲。
  幫主等掌聲停息後又說:「自燧人氏鑽木取火以來,祖先火烤而食,到了新石器時代,從燒烤進化到烹煮,專職的廚人應運而生。商周時期,青銅器取代了陶器,春秋末年,鐵器又取代青銅,後來人們在鐵鍋旁加上把手,變成輕巧方便移動與清洗的廚具,於是與它搭配的『土灶』便誕生了……」 
  志達聽這些歷史聽得有點膩,加上一夜沒睡好,不禁打了個呵欠。
  「春秋戰國時期,廚人供奉灶王爺為祖師爺,自稱『火土之人』,簡稱『灶人』。到了秦朝統一天下,灶人為了抗暴而團結,因而有了『灶幫』的組成, 而後代代相傳,至今已有兩千多年的歷史。」幫主又說。
  「哇!」眾人紛紛響起讚嘆聲,志達這才醒過來。
  「我們灶幫乃是武林各幫各派的鼻祖,只是幫規一再要求幫員們謙沖自牧, 世人因此對我們所知不多。然而,祖輩先賢有先見之知,因為在血腥爭鬥的江湖中,低調才是明哲保身的智慧之舉。」 
  幫主站起身,整理衣冠,回身向祖師爺一鞠躬,接著又轉回來,鄭重的對剛入幫的少男少女們說:「我灶幫成員又分『民灶派』與『官灶派』,廚藝和武功多有不同。因此為了分出彼此,也為了與自家人相應和,先祖傳有暗號來分辨,現在我就要傳授給你們,仔細聽好了。第一組暗號是:『三日下廚房,洗手做羹湯』,而其相應的暗號是:『誰知盤中飧,粒粒皆辛苦』。」 
       「哈,」志達忍不住偷笑,小聲的自言自語,「竟然用牛頭去對馬嘴。」 
       幫主眉尾輕動,但沒有理會,倒是志達前方的少女,回頭朝他不悅的「噓」 了一聲。
       接著,幫主繼續說:「第二組暗號是:『開門七俗務,柴米油鹽醬醋茶』, 相應的回答是:『閉戶七高古,琴棋書畫詩酒花』。」 
       「這回對得好。」志達開心的點點頭說。
       那女孩又回頭,但沒出聲,而是白了志達一眼。志達不甘示弱,張嘴揚眉,回她一個鬼臉。
  「第三組暗號是……」幫主若無其事的繼續傳授,卻假裝手摸袖口,像是捏起衣服上的毛球,然後一指彈開。
  志達忽然感到有股強風灌進他的嘴巴,宛如一顆老拳噎在喉嚨裡,讓他發不出聲,想吐又吐不出來,很不舒服。
  「『中國八大菜系,閩、浙、粵、魯、蘇、湘、徽』,接下來,相應的本來只有一個『川』字,但是前任的幫主湯之鮮老前輩將其更改為『川、京、臺』。這三組暗號請大家默記,終生不可忘。」 
  「咳──咳──」志達反射性的揉揉脖子,試著清清喉嚨。
  「你還好嗎?」一旁有個少年主動拍他後背,關心的問。
  「還好。」志達點頭致意,這時不舒服感消失,聲音也恢復正常,他看看前面的女生,覺得事情不單純,因此不敢再開口。
  幫主誠摯的繼續說:「期盼大家恪守本幫幫訓:清、靜、和、寂、澹、薄、隱,默默的為人類的飲食文化貢獻心力。你們要勤練功夫,團結合作,發揚本幫的武學精華。今後這繼往開來的重擔,就落在你們這些新血身上了。」 
  幫主致詞結束,向大家深深鞠躬,眾人又回以掌聲。
  幫主將神案上的石頭收進懷中,隨即令孩子們解散入席。志達依照座位表找到自己的座位,回到家人身邊。
       司儀在臺上興奮的說:「各位來賓,今天的重頭戲是二十年才一次,幫主選拔的『武藝大會』。這一屆共有三百多位灶幫成員報名,初賽之後有五十六人進入複賽,再經過激烈的競爭選出十位進入決賽,最後剩下兩位高手魏興先生和陳淑美女士,將在今天進行總決賽。一位是官灶派,一位是民灶派,恰恰是『官民對決』,下午兩點即將在杏壇舉行,請大家準時前往觀戰。」 
       現場一陣歡呼。
       接著,司儀又說:「范衛襄幫主為了舉辦這盛會,不僅包下了餐廳,也包下了廚房,一手包辦宴會中所有美食,務必要讓每個人都吃得盡興。現在用餐時刻也到了,請大家前往一樓『快雪時晴餐廳』用餐。」 
  語罷,臺下的幫員們紛紛往餐廳移動。
  宴席上,幫主精心安排了滿漢料理,有蛋餃和魚丸組成的「金餃魚珠」, 娃娃菜墊炸乳鴿的「金鳥入林」,燴炒黃白兩鱔魚的「二龍相會」,還有雞胸肉與燕窩合蒸的「鳳還巢」……眾人吃得津津有味,讚不絕口。
  席間大家上前向魏興和陳淑美表達支持,也向魏興的父親魏鼎辛長老、陳淑美的父親陳晉塗長老祝賀,整間餐廳鬧烘烘的,比結婚喜宴還要熱鬧。
  灶幫在飯店樓上為參賽者準備了休息的套房,午餐進行到一半,志達發現媽媽摀著肚子臉色發青,阿姨發覺不對,急忙帶她上樓去休息。
  志達見狀,跟去想要幫忙,但來到房門口阿姨卻對他說:「你媽情緒太激動而動了真氣,我要幫她運功調理,你不要進來,否則反而礙事。」 
  志達只好聽話轉回餐廳,但心中憂慮不已。
 

內容試閱

 
第一章 隱居塔頂的神祕高手
  東方初破曉,白茫茫的輕紗籠罩著平滑如鏡的潭面,天地在隱約間顯得幽靜而神祕。
不一會兒,層層相疊、薄脆透光的山巒現身了,彷彿是麗池畔端坐著十多位含羞的美人,個個圍著白裙帶,低頭不語,卻暗中在爭妍比美。
冬雨過後春雨又連日而來,使得日月潭水位滿漲,加上上游水庫放水,水蛙頭步道旁的九蛙疊像難得的全沒頂了。
水上景色如此優美靜謐,水面下卻是暗藏洶湧。
  明潭發電廠的圓形進水口滾滾吸吮著潭水,推轉著底下巨大的發電機,潭面上數不盡的點點漣漪,都是水下生物逐浪翻滾的痕跡。別以為是魚兒們在樂活嬉戲,其實是凶猛勝於食人魚的魚虎正在獵殺小魚,那凌亂交雜的波紋,正是小魚倉皇逃生翻跳求救的可憐訊號。
  魚虎是泰國鱧魚的俗稱,因性情暴烈似虎而得名,是有名的生態殺手。不過牠們肉質甜美彈牙,廣受饕客喜愛,具有相當高的經濟價值。
  果不其然,岸邊六位釣手一下竿,水花頓時激越四濺,千百尾魚虎張大尖牙利嘴,爭相搶奪投入的鯁魚釣餌──愈是生龍活虎的活餌,愈具有致命的吸引力。
  上鉤的魚虎都超過六十公分,甚至不少比人腿還粗還長。五個大水桶內很快進了魚,等它們都裝滿之後便會被扛上小貨車,送往臺北最高級的大飯店, 放入清水池中吐沙淨身數天,以供應灶幫所舉辦的「企業盃廚藝大賽」。
  「怪了,我記得這裡是邵族人的領地,禁止外人捕魚的,不是嗎?」一位年輕釣手疑惑的問領隊的人。
  「原本風景區是不該有捕獵行為的,但是魚虎氾濫成災,政府便開放讓人申請抓捕了。」領隊回答。
  「早從西元兩千年左右開始,外來的玻璃魚便逐漸消滅了本土的奇力魚,緊接著紅魔鬼和九間始麗魚有如長江後浪推前浪,一種取代過一種,現在輪到魚虎耀武揚威了。」一旁的老手也補充。
  「別看現在是魚虎的天下,將來這片江湖的最後贏家會是誰,誰也不知道。唉,不禁讓我想起灶幫新任幫主陳淑美悲慘的遭遇。」領隊語重心長的說。
       這時,遠處的慈恩塔頂內,一個盤腿打坐閉目入定的白衣人,右耳輕輕動了動,專注的聆聽。
       「怎麼了嗎?」那年輕釣手好奇詢問。
       「這麼大的事,你竟然不知道?」那位老手張大眼睛,驚訝又像是在怪罪。
  「我不是灶幫的人,他們又那麼神祕,怎麼會知道呢?快說,到底怎麼了。」年輕釣手無辜的說。
  領隊指著對岸的教師會館說:「不久前灶幫舉辦幫主選拔的武藝大賽,就在那會館的杏壇邊,陳淑美贏得幫主的寶座,可是慶功宴上卻遭不明人士下毒,使得她全身癱瘓。」 
  「天哪!這麼可怕。」年輕釣手驚呼,「她變成植物人了嗎?」 
  「沒有,」老手顯然知道不少資訊,滔滔不絕的說:「聽說是脖子以下全部癱瘓,腦筋還是清醒,後來送到北部的一家安養院調養。可憐啊!孤兒寡母的,她那過世的丈夫林耀雄,生前是慷慨好施的廚俠,怎麼好人不長命,妻小又被人欺呢?這老天真是不公平。」 
  「醫得好嗎?」領隊問老手。
  「難啊!」老手難過的搖頭,「那不是普通的病,是中毒,而且全身經脈寸斷,群醫束手無策。」 
  「聽起來像是有人想謀權竄位。」年輕釣手理所當然的推論。
  那塔頂上的白衣人心弦遭受撩撥,挑動眉尾,嘆了一口氣。
  「只是警方到現在還沒破案。」領隊不禁長嘆,「世上名利人人愛,可是江湖險惡,爭名逐利的結果,往往沒有好下場。」 
  這時,年輕釣手釣到一條大魚,一邊收魚線,一邊笑著說:「如果我是灶幫的幫員,也想當幫主,多威風啊!」 
  「想得美喔!當幫主得要廚藝頂尖、武藝絕倫,你會什麼?」老手取笑他。
  「我會釣魚啊!你看。」年輕釣手得意的炫耀剛到手的魚虎。
  「就你會?」老手看著自己半滿的水桶,「你釣的有我多嗎?」 
       「啊──」年輕釣手忽然瘋狂大叫,他剛撤掉釣餌,卻不小心被魚虎咬住他的左手大拇指。「救我、快救我!」 
       「快掰開魚的嘴巴,快!」 
       領隊一聲令下,其他釣手紛紛聚過來,可是每個人手上都拿著釣竿,釣竿的線尾勾著活生生的鯁魚魚餌,只要一放手,釣竿就會被鯁魚拖入潭中。
  領隊看大家遲疑,便放掉自己的釣竿,趕緊過去要掰開魚嘴,卻見那條魚虎咬下什麼東西掙脫了。剎那間,鮮血從年輕釣手的手掌噴出,滴滴入水暈如紅花。
  「啊!」眾人見狀嚇得目瞪口呆。
  「別讓他跑了!別──」年輕釣手痛哭哀求。
  眾人聞聲彎下腰,一手拉竿,另一手試圖下去抓魚。
  誰知那魚虎伶俐得很,不斷甩尾,躲過眾多追捕,最後撲通一聲躍回了潭中。
  「我的手指!我的手指!」年輕釣手跪在岸上,衣褲都染上鮮紅色的血。
  「快叫救護車!」領隊說著,從口袋掏出手機。
  「快把魚抓回來──」年輕釣手仍苦苦哀求。
  「唉!怎麼可能?」老釣手無奈的搖頭。
  就在倉皇無措之際,一團白影從慈恩塔頂飛落而下,輕功三踏越過樹梢即來到傷者身旁,朝他心口天池與手臂內關各點一穴,那手掌的指根便止了血。
  大家還沒看清來者的面目,他已拾起一塊石頭側身朝潭心丟出,石頭如手滑琴鍵似的彈出連綴的水漂,同時縱身踩上水漂,並在潭心之處伸手往水下探去,瞬間嘩啦一聲,偌大的水花自潭底怒放,一條魚虎自中心騰起。
  白衣人一揮手,魚虎便被那內力甩上岸,正中那年輕釣手的頭部,釣手頓時昏迷,魚虎受到撞擊吐出腹中的那根斷指。
  「人昏過去才不會疼痛難挨,快帶著斷指就醫,等救護車來就太晚了。」 
       幾句話清晰明瞭,彷彿在眾人耳邊仔細叮嚀,字字印入人心,但不等人回應,那說話的人已從潭心跳到旁邊遊船,再跳到其他船上,不知蹤影。
  領隊載走傷患之後,其他釣手們不敢再大意,戰戰兢兢的繼續釣魚。
  載著傷者的小貨車急速狂飆,很快岔出環潭公路,後車廂卻站起一個人。那人衣衫飄飄,眉髮飛揚,正是剛才救人的白衣人。
  他神色憂愁的望向前方,猶如站在離港的大船之首,準備重回波濤洶湧的黑色汪洋。
 
第二章 追查紅牛大火的真相
  領隊和老手都只知其一,不知其二,有關灶幫新任幫主的事情,後來有了諸多變化。
  據說「全脈神功」可以修復寸斷的經脈,可惜記載神功的祕笈卻失傳已久。
  新幫主的兒子林志達為了就近照顧媽媽,轉學到板橋,和一起加入灶幫的方羽萱同校。他無意間吃了方家的千年老麵,獲得深厚的內力,連腦力也增強,很快破解了有關祕笈的謎語,得到了傳言中的祕笈。
  志達和羽萱順利的用軒轅打火石穿越到明鄭時期,學到了「包容之美」的內力心法,志達回到現代後,也自我演練出「全脈神功第一式」,修復了媽媽的脾經和胃經。
  然而在明鄭時期,志達遇到了狂狼噬血魔作亂,並發現他的背後藏有幕後主使者「主上」,「主上」極有可能是毒害媽媽的主謀,志達決心要查出他的真實身分。
  當志達敲擊軒轅打火石穿越回到古代時,會冒出藍色的火焰,火中有藍色大熊出現,「主上」似乎也有一顆打火石,不過是從紅色的火焰中跑出大紅牛。
       就在修復新幫主脾胃經脈的那一晚,另一位新幫員李繼程,在「少年廚俠」 群組裡頭告訴志達和羽萱,他曾經聽人描述過類似的景象。
       志達和羽萱驚訝的從椅子上跳起來。
       他們互相看著對方,認為這是一條非常寶貴的線索。
       志達回傳訊息給繼程。
 
  志達:你明天放學有空嗎?我們想去找你。
  繼程:明天可以。想約在哪裡? 
  志達:隨便你,只要能找到你說的那個人。
  繼程:那個人是我的阿姨,就住在我外公家,跟我們住在一起。
  志達:可以直接去你家找她嗎? 
  繼程:當然可以,但是要先找我。
 
  繼程最後這句話有點刻意搞笑,但志達和羽萱都笑不出來,臉上還如冷霜一般,凝結了焦慮和不安。
  「萬一他的阿姨就是『主上』,怎麼辦?」羽萱擔心問道。
  「那最好,叫她拿出解藥,然後我要好好教訓她。」志達握起拳頭,義憤填膺的說。
  「希望這麼簡單就好了。」羽萱顯露保守性格,話中有些不安。
  隔天上課時,志達焦躁難耐,只想著趕快到下午五點,去繼程家裡找他。
  終於放學了,他們依照繼程在群組裡的指示,搭捷運來到臺北市信義區的一棟豪華大樓前面。
  抬頭看去,這棟大樓共有二十幾層樓高,一到四樓燈火通明,透過落地玻璃牆,明顯可以看見裡面觥籌交錯,熱鬧非凡,分明就是一間大飯店。
  「『瀟湘煙雨湘菜館』?李繼程該不會住在這家餐廳裡面吧?」方羽萱指著七彩霓虹燈大招牌,納悶的問志達。
       志達聳聳肩,無法回答,卻聽得一個爽朗的男孩聲音從身後響起:「不是我住在這家餐廳裡,而是這家餐廳在我家。」 
       「哈,繼程。」羽萱轉身看見熟悉的身影。
       「什麼叫做這家餐廳在你家?」志達不解的問。
       「走吧!」繼程沒有回答,而是彎腰舉手,指引他們往湘菜館裡頭走。
       「要請我吃大餐嗎?我沒有心理準備。」羽萱不好意思的說。
  「我們是來找你阿姨的呀!」志達著急說。
  「沒錯,她就在這間大樓裡面。」繼程沒有再多作解釋,直接在前頭領路。
  餐廳裝潢得十分高級,毛茸茸的金黃地毯、清朝宮廷式的雲龍圖案格子天花板、大紅宮燈、紅木桌椅、牆上掛有許多精美的書畫作品,空氣中還瀰漫著濃郁的菜香。打扮整齊的服務生看見繼程都鞠躬讓路,宛如迎接小王爺駕到, 令志達和羽萱嘖嘖稱奇。
  三人進入電梯之後,繼程像是好不容易脫身似的無奈的呼口氣。「我真不喜歡這樣,叫他們別鞠躬都不聽。在美國的時候,人人平等,我到餐館找我爸媽,服務生見到我,頂多點頭問好。」 
  「你們家生意做得真大,在美國還有分店?」羽萱好奇的問。
  「有啊!紐約、舊金山、洛杉磯都有分店。」繼程答。
  電梯在十五樓停下,門開之後,繼程走出去說:「到了,十五樓到十八樓是我們的住家。」 
  「其他樓層呢?」羽萱又問。
  「十四樓以下出租給別人當辦公室。」 
  「可是我看到電梯裡面的按鈕,一共有二十一樓,還有三層地下室。」 
  「十九樓和二十樓是餐廳的辦公室,二十一樓是練功房。」繼程回答。
  「你阿姨到底在哪裡?」志達等得不耐煩了。
  「別急。」繼程帶他們走到一間房間前,把門打開說:「就在這裡。阿姨, 我帶同學來找你玩囉!」 
  「找你玩?我們是有要緊……」羽萱急忙解釋。
       「爸爸背著洋娃娃,走到學校來看花……泥娃娃,泥瓜瓜,一個泥媽媽一個沒有眼睛……一個沒有嘴巴,真偉大,真偉大……」 
       房裡傳來一個女人的歌聲,聲音嘹亮輕緩,但五音不全,歌詞凌亂。
       「你阿姨是剛從美國回來嗎?怎麼把兒歌唱成這樣?」志達不免疑惑,輕聲問繼程。
  「她沒去過美國啦!」繼程笑著說。房間內裡的電視在播放影片,可是阿姨的眼睛卻沒有看著電視,而是抱個一個娃娃,蹲在窗戶旁的角落裡唱歌。
  繼程帶他們來到阿姨面前。「來,見過我阿姨。」 
  「繼程阿姨……你好……」志達和羽萱不自覺張大眼睛,說不出話,只因眼前的女人看上去約三十多歲,卻穿著蕾絲裙的小公主打扮,完全出人意料。
  見到志達和羽萱,那女人不但不打招呼,還嘟起嘴,把娃娃藏在懷裡,轉過身去,生氣的說:「不要搶我的寶貝,走開、走開!」 
  「我們沒有要搶你的東西,我們只是來問你幾個問題。繼程說,你曾看過一個奇特的畫面,大火熊熊燃燒,一個妖怪從火裡走出來,那是……」志達迫不及待的上前。
  「走開、走開!」阿姨轉過頭,講著同樣的話,而且情緒異常激動。
  羽萱嚇得退了幾步,繼程連忙上前,從口袋裡拿出軟糖安撫說:「來,虹虹阿姨吃糖糖,乖。」 
  「糖糖、糖糖!」阿姨開心的望著糖果,拿了就撥開包裝紙往嘴裡塞,然後瞇眼微笑,情緒一百八十度大轉變。
  志達和羽萱都看傻眼了。
  繼程轉身對他們說:「抱歉,我沒有事先告訴你們。我不是有意要嚇你們,只是很難在電話中講明白,我想等你們親自看到她的模樣,就會知道了。」 
  「你的阿姨…… 」羽萱指著眼前的老公主,然後比比自己的腦袋。「那個……有問題……」 
       「沒錯,她……其實我也搞不清楚她是智能障礙,還是精神分裂症,反正從我懂事開始,她就一直是這個樣子。」繼程坦承的說。
       「可是,你明明告訴我們你阿姨說,轟一聲大火燒起來,一隻怪獸從火裡跑出來。」志達不解的問。
  「是的,我聽她說過,從小到大聽過很多次。」繼程轉過去,溫柔的對阿姨說:「對不對阿姨?你和我說過,轟一聲大火燒起來,一隻怪獸跑出來?」
  「轟一聲大火燒起來,一隻怪獸跑出來。」阿姨停止吃東西,眼神閃現驚恐的神情,專注而焦躁的望著繼程,似乎真的看見怪獸出現。「轟一聲大火燒起來,一隻怪獸跑出來。轟一聲大火燒起來,一隻怪獸跑出來。哇!不要……不要出來……不要……」 
  她說著竟不斷退縮,還害怕的哭泣,猛搖頭揮手,彷彿看到什麼妖魔鬼怪。
  「不哭、不哭……」繼程蹲下來抱著她,像是在哄一個五歲的小妹妹。
  志達聳聳肩,無可奈何的說:「萬萬沒想到是這樣的情況,這怎麼問下去呢?」
       羽萱也雙手插腰,一臉不高興。「你應該早點說清楚,簡直是浪費時間。」 
  「不!我沒有要瞞你們的意思。她常常說出這些話,一定有什麼原因。你們不覺得奇怪嗎?」繼程真誠的說。
  「嗯,確實不尋常。」志達蹲下,雙手抱胸,像研究特有生物那般,直愣愣的盯著眼前的女子。
  阿姨被看得害羞,又膽怯的放聲大哭。「嗚啊……」 
  「虹虹,怎麼了?」一個蒼老的聲音從門外傳來,伴隨著急切的腳步聲。
  「爸爸、爸爸,他們壞壞……」阿姨竟然奔向門口,向來人告狀。
  「噢,我的乖虹虹,是誰壞壞呀?」 
  那聲音的主人進了房間,志達往房門口看去,魏鼎辛長老抱著笨重的老公主,微笑站在他們面前。
       志達和羽萱站起來,恭敬的說:「魏長老好。」 
       魏鼎辛不愧是練武之人,抱著成人的身體卻絲毫不顯吃力。
  他輕輕撫摸女兒的頭,看向兩個客人,又看了自己的外孫,隨後調皮的說:「原來是你們三位小壞蛋,哈哈哈!」
 


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