期數 9
出版日期 2018/03/27
可扺用 特價商品,不適用折抵服務

2018誠食款款行

★誠食款款行Ⅲ 菜市場不思議
★各路相逢,6款風格逛菜市

微笑小鎮Long stay 發現台灣小鎮的美好,
台灣368鄉鎮,尋找綠食堂,
誠食功夫,才是根本。

推薦加價購商品

文字字級

簡介

2018微笑季刊春季號

誠食款款行解憂菜市場

重返生猛日常,在方便的年代刻意追求不便,那是食物和生活帶來的確幸力量。

 

各路相逢,6款風格逛菜市

Hally Chen帶你逛天母士東市場

萬華二代目蕭家輝帶路,走進83歲東三水街

台東山豬在阿美族馬蘭市場採買野菜,現煮一桌;

跟著大廚阿芳老師走跳從小生長的台南水仙宮市場

台南佳里市場最澎派早午餐,郵差李翔說:不服來吃!

深溝村一姐朱美虹走灶腳的宜蘭南北管市場,蘭陽舊城神奇的大菜砧。

 

不罪惡點心之必要,嘴饞微餓,想吃點小東西的時候

國民點心全家夯蕃薯,契作台農57號,一年熱銷兩千萬條的秘密。

Real Food李有福,石磨、三滾、催芽,非比尋常的厚工穀物飲。

鮮乳、乳酸菌、酵素、鹽四元素,慢慢弄乳酪坊在大稻埕裡拉起士。

黑方手作巧克力為了阿嬤種可可樹,精品等級的苦甜家之味。

 

誠食功夫,才是根本

一個著迷於逛市場的瘋狂女孩,帶著逛好逛滿的精神,蘇菜日記的市場完全心得

台灣原味創辦人吳美貌,向土地、部落習得採集本事,沿路花草都可以是餐桌美味。

基隆漁師物語募集魚股東,一尾尾手工海釣,吃好魚的另一種方式。

 

台灣368鄉鎮,尋找綠食堂

這是南澳好糧食堂堂主的全島普查,每個鄉鎮,都應該有屬於自己的綠食堂。

台南蝸牛巷裡的島旬,台中鬍丘的開放式廚房,自然料理,才有故鄉的味道。

 

✔微笑小鎮Long stay  發現台灣小鎮的美好

 

屏東市——西市場、阿西冰店、美菊麵店、尼力咖啡、大和旅社、小陽日哉、三間打鐵鋪

過了高屏舊鐵橋,就是屏東市,這次來重溫小城舊夢。

嘉義朴子——朴子田野學校、東亞大旅社、清木屋、草創拾喜、東和製油、成功餅乾

老屋舍運動,在朴子田野學校的推動下,正在甦醒。

台東長濱——永福野店炒海鹽、再生花酵素、Sinasera24

旅人回家,吃一桌土地招待的安心,這裡才是可以稱之為生活的生活。


TOP
販售中
會員價 $199
定價 $220
您會有興趣的書刊
網友看過此商品後買了