出版社 天下雜誌
出版日期 2018/06/28
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【去一趟,嶼他不同的旅行】

台南洋行時光款款行+台中糕餅款款行+10+島款款行

★ 小島沒有煩惱,為自己挑選一座島嶼,上岸走跳!
★ 餅,代表著喜悅與分享。請走進糕餅世界中的濃濃人文味道
★ 漫步台南,看到生活歷史的點點滴滴

本套書帶你體會古老記憶,再去傾聽島嶼群的呼喚,遇見最美的福爾摩沙。內含《台南洋行時光款款行》《掌生香 台中糕餅款款行》《10+島款款行》 共3本,定價1150元,特惠價759。

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簡介

生命是一場旅行,唯有放慢步伐
才能看你所屬的心之風景
 
台南的歷史脈絡與水文息息相關,每個時期,河流的勢力影響通商貿易的消長, 縱走在這個迷人的城市,在古蹟、廢墟或老洋房裡,都留著不少線索等人發掘。從現今台南人的生活回推,無論信仰、百貨、飲食、建築、產業,皆可見文化交融的細末。換句話說,洋行就是台灣都市現代化的關鍵,也是架構此城魅力的重要基石。
 
台南歷史生活漫遊,在城市裡漫步,可以看到老地方、老空間、老味道、老建築和老工藝,讓人看到生活歷史的點點滴滴。
 
在《台南洋行時光款款行》中,在當地文史工作者的領路下舊地重遊,並透過莉莉水果店、振發茶行、連得堂、新裕珍餅舖、明章榻榻米、林百貨等老店頭家的口述指引,讓人重新發現了台南的人文之美。
 
 
尋找記憶及技藝的溫柔香味
翻轉出百年好滋味的人文新宇宙
 
自古以來,舉凡節日慶典或人生大事,餅就代表著喜悅與分享,中台灣素有「餅鄉」之稱,尤其是以寺廟為中心所發展的大甲、豐原糕餅更響譽台灣,在此糕餅所代表的意義不只是滿足口腹之慾,更是在地文化的濃縮。本書將台中糕餅的文化特色,以「記憶+技藝」兩大重點,藉由輕鬆旅行的方式,讓讀者走進糕餅世界中的濃濃人文味道。
 
製餅是一門關乎美味的「工藝」,一個好吃的餅裡,從原料、烘烤、食材到餅模的美學呈現,每一個細節都是學問。我們吃餅總是記得那美好的滋味,卻往往忽略了傳承這滋味的那雙推手,是如何傾注心力,完成驚豔百年的滋味。收錄台中12家知名糕餅店,同時也透過其餅藝技術的分享及名餅鑑賞,窺見台中糕餅的老師傅們是如何將美好滋味傳承並發揚。
 
同時,台中的糕餅發展自早期就相當蓬勃,而這樣產業從未蕭條,甚至隨著時代變遷而衍生出更加多元的滋味,除了太陽餅、奶油酥餅、芋頭酥之外,台中還有許多令人驚喜的好滋味,例如加入麻芛的創新糕餅、結合空間文創的可口小西點、咖啡香配糕餅香的創意下午茶等等,等待您來品嘗。
 
當然來到中台灣素有「餅鄉」之稱的台中,尤其大甲、豐原、南屯、中區更是台中糕餅發展的重要區域,走進這個區域中,除了拜訪老店新號之外,也以餅街的故事為中心,向外擴張附近景點,串聯起一個個有趣的尋味小旅行,如打鐵行、老油行、百年米麩店、文創老建築……等等,發現老街中的歷史風華,咀嚼餅香麵香,也咀嚼了文化。
 
 
台灣,島嶼的母親。
334座島,空拍看太平洋,那便是藍海上的繁星點點。
十座離、離、離島的海上嘉年華,十首青春之聲,
春、夏、秋、冬,我們可以散步,可以兜風,可以渡假,可以流浪。
 
以嶼為船,以島為家,潮裡來浪裡去,
有候鳥、珊瑚、海龜為伴。
小島時間比較慢,風比較自由,海和天比較藍;
小島沒有煩惱,放風正好。
為自己挑選一座島嶼,上岸走跳!
 
十島Plus
>>>吉貝.七美.漁翁島.綠島.小琉球.蘭嶼.烈嶼.莒光.北竿.龜山島<<<
✔在地青年帶路,每個島嶼都有自己的性格,挖掘巷子內的口袋名單、動人的家鄉故事
✔打破只有夏天才適合旅行島嶼的刻板印象,四季都能上島走跳
✔行程打包好,吃當季、島生活、樂在地、迷文化、瘋創意,一個人、一群人,隨時出發


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